虎皮青椒怎么做好吃又简单


虎皮青椒怎么做好吃又简单

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首先将青椒清洗去除籽 , 切成小段 , 碗中加入老抽、生抽、醋和糖搅拌均匀备用 。 锅中放少许油 , 将青椒段煎至焦黄且变软 , 加入葱姜蒜炒香 , 继续倒入料汁翻炒两分钟 , 再倒入水淀粉 , 加入食用盐和鸡精翻炒 , 最后撒上葱花即可出锅 。
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做虎皮青椒所需食材:青椒500克、姜2片、蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、陈醋1勺、糖半勺、淀粉1勺
1、处理青椒
首先将青椒清洗干净 , 将籽去除掉 , 并切成小段 。
2、调料汁
准备一个空碗 , 碗中加入一勺老抽、两勺生抽、一勺醋、半勺糖 , 搅拌均匀 , 备用 。
3、煎青椒
锅中放少许油 , 将青椒段放入锅中 , 煎至两面焦黄且变软 。
4、炒制
在锅中加入葱姜蒜炒香 , 然后倒入料汁翻炒两分钟 , 最后倒入调好的水淀粉和少许食盐、鸡精翻炒 , 最后撒上葱花即可出锅 。

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