苦菊是什么？怎么种植？( 三 )

而维生素的含量是：维生素B0.2mg、维生素C88mg、胡萝卜素3.22mg，是菠菜中含量的两倍以上。它所含的氨基酸种类也比较齐全，各种氨基酸之间的比较适当。苦菊的清热解毒功效比较显著，经常食用苦菊还可以提高人体的免疫力，促进大脑机能，有利尿、健胃、止咳、排毒等功效。

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苦菊的功效与作用
在炎热的夏季里，很多人都喜欢吃凉拌苦菊来消暑。中医认为，苦菊性凉、味苦，无毒无害，具有抗菌、解热、消炎、明目、凉血、止痢等作用，比较显著的有以下几个方面：
1、清热解毒
如果是喉干舌燥、上火，可以吃一些凉拌的苦菊，或者是用晒干的苦菊来泡水饮用，症状会得到有效的缓解。
2、补充维生素
苦菊中含有各种人体所需的维生素成分，还有胡萝卜素、钾盐、钠盐等营养素，对维持机体的正常生理活动有积极的意义。
3、抗菌消炎
这个是苦菊的主要功效，它里面含有的蒲公英甾醇、胆碱等成分都有杀菌作用，可以治疗黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等。
4、防止癌症
用苦菊煎水服用，对对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。