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煮粥放虾、香菇、干贝好吃又营养 。 首先将食材浸泡 ， 虾子放入胡椒粉腌制备用 ， 香菇小火煎香备用 。 虾头炒出虾油并倒入清水煮一分钟 ， 捞出虾头 ， 用汤汁煮粥 ， 加入所有的食材 ， 最后放虾子 ， 煮至粘稠加入花生酱、盐、香菜和葱调味即可 。
煮粥放什么好吃又营养你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
煮砂锅粥所需材料：虾400克、大米1杯、干香菇3颗、干贝10粒、花生酱1勺、香菜1根、盐一勺、白胡椒粉半勺
1、浸泡食材
首先将大米淘洗干净 ， 并放入清水中浸泡3小时 。 干贝和香菇也提前放入清水中泡发 。
2、处理虾
【煮粥放什么好吃又营养】将大虾清洗干净 ， 头和虾身分开 ， 并将虾背打开 。 开背后的虾子加入胡椒粉腌制备用 。
3、炒香菇
将泡发的香菇切成片 ， 锅中烧油 ， 放入香菇小火煎香并捞出备用 。
4、炒虾油
锅中倒入一点底油 ， 放入虾头翻炒出虾油 ， 然后倒入适量的水煮一份 ， 并捞出虾头 。
5、煮粥
将浸泡好的米和干贝放入砂锅中 ， 倒入煮好的虾水 ， 大火烧开 ， 然后转小火慢炖 ， 开始变成粥后放入香菇继续慢炖 。
6、调味
粥开始变得粘稠之后在锅中加入一勺花生酱 ， 小火继续炖5分钟 ， 并放入大虾 ， 煮熟后加入盐、香菜和葱即可出锅 。
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