脂肪肝大多是因为常期食用高脂肪、高热量的食物而引起的, 那么我们可以通过食疗的方法去进行一定的调理 。
1、虾丸黄瓜汤
① 食材:虾丸120克, 黄瓜1根, 木耳20克, 姜3片 。
② 做法:将虾丸洗净备用, 黄瓜去皮洗净切片, 木耳放温水中泡软, 去蒂、洗净, 撕小朵备用;姜放入油锅中爆香, 然后加入木耳, 倒入虾丸、清水、高汤、白酒, 加适量盐, 煮开, 加黄瓜片煮滚, 淋上香油即可 。
③ 功效:起到一定的缓解作用 。
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2、蒸三鲜菜卷
① 食材:洋白菜400克, 胡萝卜100克, 香菇50克, 冬笋50克, 精盐、味精、麻油、葱、姜末各适量 。
② 做法:将洋白菜洗净, 用开水焯透过凉水, 捞出用精盐、味精、麻油、葱、姜末等调料的一半腌约10分钟;将胡萝卜、香菇、冬笋分别洗净, 用开水焯透过凉水, 捞出, 切成细丝, 并用剩下的一半调料腌制约10分钟 。 再用腌制的洋白菜叶, 包上腌制的三丝, 卷成长约3厘米的洋白菜三丝卷, 码在平盘中, 上锅蒸5-8分钟, 出锅后再改刀, 切成段即可 。
③ 功效:软化血管、防癌抗癌 。
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3、山药牛肉汤
① 食材:胡萝卜、土豆、山楂各30克, 山药200克, 牛肉300克, 醋、盐、味精各适量 。
② 做法:将山药、土豆、胡萝卜洗净去皮, 切成小丁, 山楂放清水浸泡2小时;牛肉洗净, 锅放水烧开, 放入牛肉煮10分钟后捞出, 洗净切块备用;取瓦罐, 先放牛肉与山楂, 用小火慢炖1小时后取出山楂, 放入其他食材, 加盐继续炖30分钟, 然后放味精调味即可 。
③ 功效:减少脂肪大堆积, 促进消化 。
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4、玫瑰柴胡粥
① 食材:玫瑰花10g, 柴胡6g, 粳米100g 。
② 做法:将上述食材一起放入不锈钢锅内, 加水适量, 煎煮2次, 每次煮沸后小火煎15分钟左右, 去渣留汁, 粳米洗净, 与药汁一起煮成粥 。 每日1剂, 分早晚2次食用, 半月为1疗程 。
③ 功效:疏肝理气, 活血止痛, 养肝滋阴 。
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5、蘑菇烧豆腐
① 食材:嫩豆腐250克, 鲜蘑菇100克, 精盐、葱各适量 。
② 做法:在砂锅中, 放入豆腐片、鲜蘑菇片、葱、盐和清水, 用中火煮沸后, 用小火炖15分钟, 加入调味品即可 。
③ 功效:补气益胃, 化痰理气, 可降脂 。
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【脂肪肝的食疗方】
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