青团是比较受欢迎的一种传统美食 , 它吃起来很不错 , 外皮香糯可口 , 内陷丰富 , 口味比较独特 , 深受人们喜欢 , 很多人都会在家做青团吃 。 青团一般是用艾草做的 , 那么做青团的艾草跟艾灸的艾草是一样的吗?下面让我们具体来看看吧!
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一、做青团的艾草跟艾灸的艾草是一样的吗做青团用的是新鲜艾草 , 艾灸用的是艾绒 , 要把陈艾叶子砸成绒装 , 两者使用的艾草本质上是同一种艾草 。
艾草具有温经、祛湿、散寒、止血、消炎、平喘、镇咳、安胎、抗过敏等作用 , 将艾草叶晒干捣碎成“艾绒” , 可制成艾条灸法和“墨宝”的原料 。 端午节 , 我们想买一个艾蒿背插在门上 , 也是一样的事 。
艾草有三种:野生艾草、草艾草和小艾草 。 其中 , 野生艾条冠厚 , 花形 , 茎短而小 , 且有大量天鹅绒 , 适合作为艾灸产品 。 野生艾蒿花叶茂盛 , 宜制艾条 。 艾草有两种 。 艾蒿不宜灸 。 艾蒿生长在田间 , 或生长在家中 , 枝干高叶大 。 也可用作艾锥 , 但效果不是很好 。
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二、做青团艾草与药店艾草一样吗药店用的大多都是陈艾 , 而青团用的是新鲜艾草 。
艾草与中国人的生活息息相关 。 端午节的时候 , 家里总放些艾草来“辟邪” 。 将枯干的艾草茎浸泡在水中熏蒸消毒止痒 。 孕妇经常用艾草洗澡或熏蒸 。 根据传统的药性理论 , 艾蒿具有调理气血、祛寒除湿、温经止血、安胎等作用 。 现代实验研究证明 , 艾蒿具有抗菌抗病毒、平喘镇咳祛痰、止血抗凝、镇静抗过敏、保肝利胆等作用 , 可用作“艾蒿茶”、“艾蒿汤”、“艾蒿粥”以及其他增强身体抵抗疾病的配方 。
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三、做青团的艾草可以用什么代替可以用鼠曲草、草头、浆麦草、泥胡菜、刺儿菜、苎麻嫩叶等 。
事实上 , 南瓜叶、冬瓜叶、丝瓜叶等蔬菜叶也可用作青团 。 在江南 , 奶奶们用石灰粉揉搓 , 放在骨灰缸里保存一整年 。 它们可以随时用来做青团 。
青团是江南清明节的传统小吃 。 在古代 , 人们为了祭祀而建立青团 。 如今 , 它的祭祀功能日益弱化 , 但却是一种具有强烈季节性特征的小吃 。 青团的方式很多 , 成分也各不相同 。 青团的传统方式是:将艾草汁拌入糯米粉中 , 再裹上豆沙或莲子酱 , 不甜不腻 , 清香扑鼻 。
青团绿如玉 , 软如蜡 , 软如香 。 这是一种适合所有年龄段的小吃 。 蒸好后 , 青团柔软的皮肤 , 带着艾蒿的香味 , 咬了一口豆沙馅的青团 , 甜而不腻 , 香而糯 。
【【艾草】?做青团的艾草跟艾灸的艾草是一样的吗?做青团艾草与药店艾草一样吗】
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