怎么蒸茄子好吃又简单 食材：茄子一根、泡椒50g、蚝油适量、醋适量、姜蒜适量、盐、糖少许、鸡精适量
具体步骤：
1、首先把茄子冲洗干净 ， 切成条 ， 放入蒸锅蒸10分钟备用即可 。
2、然后把姜蒜切末 ， 泡椒切末放入小碗中备用 。
3、接着加入适量白糖、盐、鸡精、蚝油、醋搅拌均匀备用即可 。
4、然后在锅内烧适量热油 ， 淋入碗中 ， 搅拌均匀调配成味汁 。
5、将酱汁淋在蒸好的茄子上 。
6、最后撒上葱花 ， 泡椒蒸茄子就可以端上桌 。
注意事项
1、茄子蒸十分钟用筷子 ， 能戳到底就行 。
【美食知识|怎样蒸茄子，面粉版蒸茄子】2、不喜欢鱼香茄子的朋友 ， 做这道菜的时候 ， 可以不放糖 ， 但是蚝油可以多放点 。
怎么蒸茄子好吃窍门 1.
将大蒜拍碎后切末 ， 锅中加入熟菜籽油 ， 油温八成热倒入蒜末中 ， 加入盐、美极鲜酱油、糖、醋 ， 趁热拌匀；
2.
将茄子洗净后放入蒸锅 ， 蒸10分钟；
3.
茄子变软后取出 ， 用筷子从中间分开 ， 倒入调好的蒜香汁 ， 最后撒上葱花即可 。
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