【孕妇可以吃凉拌菜吗】孕妇可以吃凉拌菜吗

在孕早期的时候,不少孕妇受早孕反应孕吐的影响,导致食欲不振,常常不想吃东西,即使吃了也会反胃想吐,此时许多孕妇朋友都希望能吃些凉拌小菜能增加食欲,但由于凉拌属于凉菜,有些孕妇朋友担心不适合吃,那么,孕妇可以吃凉拌菜吗?

【孕妇可以吃凉拌菜吗】孕妇可以吃凉拌菜吗

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孕妇可以吃凉拌菜吗

凉菜可口,孕妇是可以吃的,但是要适量食用 。特别是怀孕初期,因为胎儿还不稳定,这个时候孕妇就要慎吃凉菜 。因为凉菜里面添加了芥末、山菜、辣椒、咖喱等辛辣的食品,对孕妇有刺激作用,吃多了会刺激肠胃,严重的还可能流产、早产 。此外,怀孕期间是不适合吃大寒大热、辛辣刺激的食物 。准妈妈在孕期是可以适量食用凉菜的 。

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适合孕妇吃的凉拌菜

1、凉拌黄瓜 。黄瓜是夏季补水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的 。黄瓜中含有苦味素,具有一定抗癌作用 。另外,黄瓜性凉,具有除热、利水、解毒的功效 。黄瓜很适合用来凉拌,比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等 。

 

2、凉拌藕片 。莲藕洗净去皮,切成片,在沸水中焯一下 。在藕片上放入葱花、姜丝、蒜片,加入酱油、盐、拌匀即可 。

 

3、小葱拌豆腐 。豆腐切成块;小葱切成段,将豆腐丁和小葱段放在碗内,淋入盐水(将盐放入少许凉开水中化开调匀,加香油拌匀即可,爱吃辣的可以滴点辣椒油进去) 。

 

4、凉拌土豆丝 。土豆去皮洗净切成丝 。在沸水中焯熟,捞出浸入冷水中,凉后将土豆丝捞出,加入糖、醋、盐、葱花;锅内放少许油,将花椒放入,小火炸出花椒香味,再将花椒拣出,将油直接倒在土豆丝上拌匀即可 。

 

【【孕妇可以吃凉拌菜吗】孕妇可以吃凉拌菜吗】 5、小西红柿豆腐 。豆腐切成块用沸水焯熟取出,捣成泥状 。西红柿切成碎块和豆腐一起拌匀,放入盐、香油拌匀即可 。

 

6、凉拌芹菜 。芹菜有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效 。经常吃芹菜能增强抵抗力,尤其在夏季,人们容易出现咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状,吃凉拌芹菜可起到一定的缓解作用 。

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因为凉拌菜大多是清洗后经过加工后就拿来食用了,是不经过高温明火烹饪杀菌消毒的,为了健康着想,准妈妈们一定要使用买到的新鲜蔬菜,而且要把蔬菜清洗干净,避免有农药残留物,另外要注意凉拌菜做好后立即食用,不能放冰箱或放置一段时间后食用,这对健康有害 。

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