【食物】螃蟹和什么食物禁忌同食 6种食物和螃蟹相克

螃蟹对于很多人来说是美味佳肴,但是螃蟹却不是人人可以吃的,例如小编吃螃蟹就很容易导致异蛋白过敏 。即使吃螃蟹不过敏,在享用鲜美的螃蟹时也要了解螃蟹和什么食物禁忌同食,以免食物相克对身体产生不利的影响 。

【食物】螃蟹和什么食物禁忌同食 6种食物和螃蟹相克

文章图片

6种食物和螃蟹相克

 

1、浓茶:国人喜欢喝茶,但吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶 。

 

2、柿子:螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西,但这两样却不能一起吃 。原因是:蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,而我们的胃部很难消化这种产物 。

 

3、梨子:为凉性食物,与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,引起消化不良 。脾胃虚寒者尤其要注意 。

 

4、冰水或雪糕:同理,螃蟹已经很寒,再吃冷冰冰的食物,会导致腹泻、肠胃紊乱 。

 

5、羊肉:羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气 。

 

6、香瓜:香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除热通便 。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻 。

【食物】螃蟹和什么食物禁忌同食 6种食物和螃蟹相克

文章图片

螃蟹和什么一起吃最好

 

1、黄酒和螃蟹:螃蟹虽然味美、鲜香,但毕竟属于水产品,其本身寒凉 。如果大量食用,对于人体也会造成一定的影响 。但是,如果佐以黄酒则能够通过酒性温厚缓解螃蟹带来的寒凉 。因此,二者绝对是大家食用的最佳搭配之一 。

 

2、洋葱和螃蟹:洋葱味道浓郁,佐以螃蟹进行食用不但能够去除蟹肉本身的腥味,还能够滋阴清热 。对于中老年人来说,还能起到活血化瘀的功效 。此外,这个搭配还能够让体质寒凉的人在品尝蟹肉美味的同时,增强体质 。

 

3、豆腐和螃蟹:豆腐本身含有大量的蛋白质和黄铜,而螃蟹中的牛磺酸与豆腐进行搭配,不但能让两者的营养元素得到充分发挥,还能够促进人体机能的提升 。食用豆腐 螃蟹能够有效恢复体力,还能够防止衰老 。

 

4、生姜和螃蟹:我们在品尝螃蟹的同时,如果能够佐以生姜末或者生姜茶,不但能够品尝出蟹肉的甘甜,还能够起到温补的功效 。此外,生姜本身属于温热性食材,能够中和螃蟹的含量,从而减少对于肠胃的刺激 。

 

5、冬瓜和螃蟹:在所有蔬菜中,冬瓜属于不含脂肪且最具营养的食物之一 。与蟹肉进行搭配,不但能够更好地衬托出螃蟹的鲜美,还能够起到减肥的功效 。同时,对于糖尿病以及心脏病,都有着极强的缓和效果 。

【食物】螃蟹和什么食物禁忌同食 6种食物和螃蟹相克

文章图片

【【食物】螃蟹和什么食物禁忌同食 6种食物和螃蟹相克】 通过上文的介绍,相信大家已经了解到螃蟹和浓茶、柿子、梨子、冷食、羊肉、香瓜最好不要同食 。文中也给大家介绍了和螃蟹比较搭配的食物,希望大家在尽情享受美味的同时还吃得放心 。

    推荐阅读