对于粳米这个名字人们都不陌生 ， 但是知道粳米是什么米的人却不多 ， 多数人会认为粳米和大米是一样的 ， 这种想法对不对呢？粳米到底是什么米呢？一会我就会具体告诉大家 ， 同时也会带大家了解粳米的功效有哪些 。
粳米是什么米【粳米是什么米 粳米的功效与作用】粳米其实是大米的一种 ， 也就是所有的粳米都是大米 ， 但并不是所有大米都是粳米 ， 它是植物稻的种子 ， 是用粳型非糯性稻谷种子碾成米类食材 ， 它在南方地区比较常见 ， 是南方各省人民的日常主食 。
功效与作用1、促进消化
粳米从周易的角度看 ， 能益气养阴也能润燥 ， 它性味甘情 ， 人们食用以后能刺激胃液分泌 ， 也能提高肠胃的消化能力 ， 另外粳米还能促进人体对脂肪的吸收和利用 ， 能让人体那些不易消化的食物成分解 ， 转化成易于消化的能力 ， 能有效提高人体对食物的吸收率 。
2、预防脚气稳定血糖
粳米这种食材中含有丰富的维生素B1,人体缺少这种维生素以后 ， 就会发生多种皮肤病 ， 特别是会让脚气病高发 ， 如果平时多吃这种食材 ， 就能起到预防脚气病的作用 。 另外粳米中还含有大量无机盐和钙磷铁等微量元素 ， 以及大量膳食纤维 ， 这些物质被人体吸收以后 ， 能促进胰岛素分泌 ， 也能稳定血糖 ， 抑制人体对糖类的吸收 。
3、美容养颜
粳米中还有大量的谷维素 ， 这种物质也被人们称为美容素 ， 它被人体吸收以后 ， 能有效抑制人体内黑色素的活性 ， 减少黑色素在人体皮肤上沉积 ， 能预防色素沉着 ， 减少色斑生成 。 另外人体吸收谷维素以后还能增加血管韧性 ， 促进末梢血管中的血液循环 ， 能有效预防皮肤干裂 ， 减少皱纹生成 ， 能让人们的肌肤变得自然柔嫩而有光泽 。
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