茄梨在我国的北方分布的较多,是梨子的一个种类 。 其果实较长,和平时见的葫芦类似,茄梨表面呈绿黄色,还有一丝丝红色,像一个个喝醉酒泛着红晕的梨子,非常诱人 。 茄梨吃的时候要放稍微软一些口感更好,这种梨子的功效性也是很强的 。
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茄梨的功效与作用及禁忌
功效与作用:
1、清热除火 。 味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒 。 适宜于容易上火的人士食用 。
2、润肺 。 滋阴润肺,去除肺燥肺热 。 使人呼吸畅通舒适 。
3、解毒 。 清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康 。
4、解酒 。 可解酒后头痛脑涨,脸红等症状 。
5、利尿消肿 。 能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用 。
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禁忌:
1、茄梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃 。
2、茄梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食 。
3、茄梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨 。
4、茄血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重 。
5、茄梨含有糖量高,糖尿病者当慎 。
6、茄梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等 。 梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻 。
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茄梨的介绍
茄梨,别名:克拉普、克拉梨、洋梨,又名西洋梨、茄梨 。 为美国品种 。 在美国、加拿大和新西兰等国家栽培很普遍,我国辽宁大连、山东胶东地区栽培较多,四川奉节、山西省内各地、河南郑州、甘肃、陕西、云南及贵州省有少量栽培,颇受群众欢迎,内蒙古、北京等地也有引种试栽 。 茄梨果肉白色,肉质细脆,采后即可食,经7~10天后熟,肉质柔软易溶于口,石细胞少,汁液多,味酸甜,微香,品质上等 。 含可溶性固形物10%~15.5% 。 在辽宁兴城,果实8月中旬采收,为早熟鲜食品种,也可制罐 。 果实不耐贮,常温下可放15天左右 。
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茄梨怎么挑选
1、茄梨的外皮 。 茄梨的外皮非常的细腻 。 长时间的风吹,日晒,都会让外皮变的不那么的光滑 。 大家在挑选的时候主要观察有没有什么伤痕,斑点,这样的伤很容易影响里面果肉的质量 。
2、茄梨的颜色 。 有的茄梨外皮全部是黄色的,而有的是带少些红色部分的 。 茄梨主要是水灵的水果,所以甜度都是差不多的 。 很喜欢吃甜口的朋友,可以多挑选带有红色部分的 。 没有红色部分的,黄色的也是可以的,都很水灵好吃 。
3、茄梨的软硬 。 茄梨的果肉是比较细腻的,拿在手上的感觉也会很柔软 。 如果大家感觉茄梨稍硬的话,建议大家换一个茄梨 。
4、茄梨的两端 。 一头是尖尖的带着把的 。 另一头是圆圆的,可以坐立的 。 茄梨的把,如果是绿色的,那么非常的新鲜 。 茄梨把稍有些变黑的是时间稍久的了,如果不是太软乎,那么这样的茄梨是最甜的了 。
5、茄梨的分量 。 太沉的茄梨可能是生的,没有熟透的 。 大家在挑选的时候,不挑太轻的太沉的,就是可以的了 。
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茄梨怎么保存
1、冰箱保存或冷藏室保存 。 冰箱保存适宜的温度是-1~1摄氏度,最高不超过5摄氏度,保存时间最好不超过5天,放入之前不要水洗 。 茄梨放在冰箱里容易变坏多数以由于温度不适宜导致的,所以要注意调好温度
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