1、根茎肥大多节 ， 内部有孔 ， 横生于水底泥中 ， 可以食用；2、叶子盾状圆形 ， 表面的颜色为碧绿色 ， 背面是灰绿色 ， 叶子表面有蜡质白粉覆盖；3、叶茎呈长柱形 ， 茎上密生倒刺；4、花单生于花梗顶端 ， 且表面具有多数蜂窝状孔洞 ， 受精后逐渐膨大称为莲蓬 ， 孔洞内生有莲子；5、花朵每日晨开暮闭 。
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生长习性
荷花一般分布在亚热带和温带地区 ， 在我国除了西藏和青海等地外都有分布 。 它适宜生长在平静的浅水之中 ， 温度不能低于二十摄氏度 。 它不耐阴 ， 每天的日照时间不能低于四个小时 。
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功效价值
莲花形态优美 ， 颜色丰富亮丽 ， 有着很高的观赏价值 ， 很多部位也有食用用途 。
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荷花的根茎是藕 ， 算是人们的家常菜之一；荷花种子是莲子 ， 可以用来熬粥 ， 新鲜的还可以用来生吃；荷叶可以用来泡茶 ， 也可以用来包裹菜肴 ， 增味解腻 。
【【特点】荷花的特点 荷花的特点有哪些】
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