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美食知识|燕麦片怎么吃，燕麦片的功效及正确使用方法

小知识


燕麦片怎么吃才好吃？ 下面是水果牛奶燕麦粥的做法：
食材：钢切燕麦50克、纯牛奶300毫升 。
辅料：草莓5颗、蓝莓10颗、香蕉1根、巴旦木5粒、熟黑芝麻1勺、南瓜籽仁10余粒 。
步骤：
1、准备好所有的食材 。 蓝莓和草莓清洗干净 ， 沥干水分备用 。

2、锅中放入适量清水 ， 水的量以刚好覆盖整个锅底为宜 ， 大火将水煮至沸腾 。

3、然后将纯牛奶倒入锅中 ， 继续加热至牛奶边缘冒小气泡 ， 牛奶不需要煮沸 。

4、钢切燕麦粒清洗干净 ， 沥干水分 ， 然后倒入牛奶锅中 。

5、转小火将钢切燕麦煮至熟透 。 牛奶和燕麦煮的时候很容易噗出来 ， 要不时的搅拌一下 ， 避免粘锅和溢出 。

6、煮好的牛奶燕麦粥是比较浓稠的状态 。 关火 ， 利用余温 ， 继续焖10分钟左右 ， 让燕麦更加软烂 。

7、这时来准备搭配的水果 。 将草莓去蒂后切成四瓣 ， 香蕉去皮 ， 先切成薄片 ， 然后切成爱心形状 。

8、焖好的牛奶燕麦粥会更加的黏稠 。

9、将煮好的牛奶燕麦粥盛入合适的容器里面 。

10、将各种水果和坚果配料随意摆放到燕麦粥上 ， 就可以上桌享用啦 。

燕麦片要怎么吃啊?直接泡水吃吗? 一般情况下 ， 燕麦片是可以直接用水泡着吃的 。 建议用烧开的水 ， 直接泡三到五分钟左右即可食用 。 当然你喜欢煮燕麦 ， 也是可以的 。 这样的燕麦更香甜 ， 美味 。
食用燕麦片的禁忌
1、注意食材的搭配

燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质 ， 膳食纤维 ， 维生素 ， 及多种微量元素的吸收;和山药搭配益寿延年 ， 是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴;和南瓜搭配益肝和胃 ， 润肠通便 ， 降血压 ， 降血脂 。

2、不适宜一次性吃太多

食用燕麦的时候 ， 一次不宜食用太多 ， 每天以40克为佳 ， 否则会造成胃痉挛或腹胀 。 燕麦片可与大米等一起煮粥食用 ， 每天摄入量在40克为宜 ， 一般人群均可食用 ， 尤其适用于老人、儿童和高脂血症、冠心病、糖尿病和肥胖患者

3、注意不要将燕麦和麦片的概念混为一谈
麦片是多种谷物混合而成 ， 如小麦、大米、玉米、大麦等 ， 其中燕麦片只占一小部分 ， 甚至根本不含有燕麦 ， 和燕麦不是同一个概念的食物 。

4、消化系统患病不宜多食

因为燕麦片的膳食纤维含量较高 ， 所以胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等消化道疾病患者不宜多食 。


5、内火旺盛 ， 肝肺热燥者不宜食用过多
内火旺盛 ， 肝肺热燥者吃过多的燕麦片 ， 容易引起身体不适 ， 因而不宜多吃 。

燕麦片是燕麦粒轧制而成 ， 呈扁平状 ， 直径约相当于黄豆粒 ， 形状完整 。 燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片 ， 或是弄软碾平做成燕麦卷 。 经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感 ， 但仍能看出其原有形状 。 燕麦煮出来高度粘稠 ， 这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的 ， 它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果 ， 与这种粘稠物质密切相关 。 总的来说 ， 同量的燕麦煮出来越粘稠 ， 则保健效果越好

燕麦片怎么吃？ 燕麦在我家几乎天天吃 ， 我除了买燕麦片 ， 还经常买整粒的燕麦 ， 买回来的整粒燕麦我经常用来煮杂粮粥 ， 也经常用破壁机磨成粉后做饼或糕点 。
这燕麦片我也会买 ， 要说好吃又简单的做法要数燕麦牛奶粥了 ， 这个还是我作为营养师非常推崇的一个早餐 ， 燕麦营养丰富 ， 饱腹感强 ， 还有助于降血糖 ， 但买回来的燕麦片一定要煮得久一点 ， 煮到很黏稠 ， 有助于降血糖的作用才会更好些 。

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