鱼片粥在南方特别是广东地区特别常见 ， 它味道鲜美 ， 营养丰富 ， 是最常见的早餐食品 ， 也是很多人的最爱 。 回家以后也想自己制作美味的鱼片粥 ， 但是对它的做法却不了解 ， 也不知道鱼片粥怎么做才好吃 。 今天小编就为大家来具体说一下 。
鱼片粥的做法 鱼片粥怎么做好吃制作鱼片粥的材料
平时制作鱼片粥时需要准备一条两百五十克左右的鲜鱼 ， 再准备四百克白米 ， 另外瘦肉馅也要准备两百克 ， 生菜丝两百克 ， 料酒三克 ， 葱花四克 ， 生抽五克 ， 胡椒粉和水淀粉以及味精和精盐与香油也要适量准备一些 。
【鱼片粥怎么做好吃 鱼片粥的做法教程】鱼片粥的做法步骤
1、把准备好的鱼清洗干净 ， 然后去掉鳞 ， 再把它的内脏去掉 ， 最后清理骨刺 ， 得到鱼肉切成片状 ， 放入碗中用料酒腌制 ， 腌制十五分钟左右就好 。
2、准备好的白米用清水洗净 ， 然后再加入清水两千五克百一起煮成粥 。 把瘦肉馅和葱花以及食用盐和水淀粉放在一起 ， 调匀 ， 然后挤成小丸子的样子 ， 入锅氽熟取出备用 。
3、把生鱼片入锅烫熟 ， 然后取出装入碗中 ， 加入小肉丸再加入生抽和葱花与姜末等调味料 ， 然后把煮好的粥直接浇在上面 ， 加入食用盐和胡椒粉以及生菜丝 ， 调匀然后就能食用 。
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