生活知识|大米怎么保存不生虫，防止大米生虫的小妙招( 三 )

在冰箱里储米
如果冰箱比较大，将大米存放在冰箱的中也是防止虫子的一个好方法，可以将大米按原包装放入可重新密封的大型冷冻袋中。但是，选择冷冻存储方式，则需要考虑停电的因素。
在储存前杀死大米中的虫卵
由于虫子主要是已存在大米中的虫卵产生的，因此您需要在存储大米之前彻底检查并将其杀死。杀死虫卵一般有三种方法：微波，冷冻和加热。

微波：网传在微波炉上微波加热5分钟以杀死卵。但研究发现，在500瓦特的功率下需要28秒才能杀死所有虫卵，鉴于微波炉的容量，所以这个方法相对可操作性较差。
加热：加热是杀死面粉，大米和其他主食中虫卵的另一种方法。将粮食放在锅中均匀地摊开炒制。
冷冻：杀死大米中虫卵最方便的方法就是冷冻。当然，你的冷冻室需要足够大， 7天以上即可杀死所有虫卵。
使用聚酯薄膜袋加脱氧剂，存放在4摄氏度的地方可以保存时间最长，大米可以安全的保存几年甚至几十年以上。
已经生虫的大米如何处理？
一旦大米中生有飞蛾或象鼻虫，就很难消灭它们。以下是杀死这些米虫的方法步骤：
1、控制繁殖
如果米虫只在一个容器中，这种情况下，需要确保虫子不要逃出来。切勿打开容器，米虫会飞出来会传播到其他粮食里。建议用冷冻法，将整个容器放进冰柜中冻几天，就可以杀死它们。
2、保护其他未生虫的粮食
即使您看不到任何生虫迹象（例如有丝茧或幼虫），其他粮食也可能受到侵害，都应进行上述处理，并转移到更可靠的存储容器中，例如密封的聚酯薄膜袋或带脱氧剂的玻璃瓶。
3、生虫的大米还能吃吗？是否需要扔掉？
吃生虫的大米听起来很恶心，但是吃煮熟的蛾子和象鼻虫绝对是安全的。包括它们的卵、幼虫、蛹，茧、丝和成虫。甚至吃米虫可以补充一些额外的营养素。需要注意的是必须要彻底煮熟，另外处理大米的时候，确保米虫不会逃脱。
将生虫的大米用水淘一下，飞蛾和象鼻虫就会浮起来，可以方便的清除。食物中仍然还会有一些茧和幼虫，但至少你看不到，眼不见为净嘛。
如果你实在不想吃生虫的大米，也没必要要扔了它，浪费粮食可耻，至少还可以用来喂鸟或喂宠物。确定要丢弃时也要注意，米虫很容易从垃圾桶中逃出来。
记住，只需要一个米虫，它们就可以东山再起。因此，彻底清理食品储藏柜确实非常重要，除非你已经习惯了吃这些米虫！

大米如何保存不容易生虫大米久存易生蛀虫，故应随吃随买。大米买回后应装入米桶（缸），在米桶内放上四至五包花椒（每包用花椒十克，包袋用纱布制成），可以防蛀；也可以在米桶内放一只干净的酒瓶，酒瓶口高于米面，瓶内装上一百克白酒，也能防蛀；如果在米桶底部放些生石灰（生石灰上可盖塑料布，以隔开米和生石灰），或者在大米中混合放入一些大蒜瓣，都能防蛀虫。不管采用上述的何种方法，米桶盖一定要盖严。巧防大米生虫（1）在酒瓶中装上50克白酒，不盖盖儿，然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，将米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用，所以可以防止生虫。（2）先在锅里放适量的水，再取十几粒花椒放在锅里与水同煮，然后将布袋放入浸透，捞出晾干。装米时，用纱布缝几个小口袋装些花椒，分别放于米的下、中上部，扎紧布袋口，放于阴凉通风处，大米就不会生虫。（3）将大蒜分散地放几瓣在米中可起到同样的防蛀作用。大米：在大米中放少许海带可以防止大米霉变。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。