全麦面粉大家肯定都特别熟悉 ， 平时人们吃的馒头大饼等面食类食材 ， 就多是用全麦面粉制成的 。 它是把全粒小麦经过磨制和筛选以后得到的一种粉末物质 ， 它比精粉的营养更全面 ， 人们食用以后对身体有多种好处 ， 那么全麦面粉的营养价值到底有多高呢？接下来我就带大家去具体了解一下 。
全麦面粉的营养价值1、全麦面粉水溶性膳食纤维含量高
全麦面粉中含有大量的水溶性膳食纤维 ， 这种物质进入人体以后可以清理人体血液中的胆固醇 ， 也能预防血糖升高 ， 糖尿病人食用以后还能降血糖 ， 减少糖尿病并发症的发生机率 。
2、全麦面粉热量低
全麦面粉是一种低热量的食材 ， 它含有大量的碳水化合物质 ， 人们食用以后不会吸收过多的热量 ， 也不会发生肥胖 ， 另外全麦面粉中含有一些微量元素硒和钾等 ， 人体吸收它们以后还能促进身体正常代谢 ， 经常食用能减肥瘦身 ， 会让人们的身体变得越来越好 。
3、全麦面粉维生素含量高
【全麦面粉的营养价值】全麦面粉中含有多种维生素 ， 特别是维生素E和维生素B等的含量比较出色 ， 人们平时食用全麦面粉 ， 很容易把这些维生素吸收和利用 ， 坚持食用就能延缓衰老 ， 也能避免因缺少维生素而发生一些常见疾病 。
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