板栗蒸土鸡
文章插图
方法:
1、将土鸡宰杀去内脏洗净 ， 斩4厘米见方的块待用 ， 葱姜拍碎放入料酒搅拌匀 ， 腌３分钟后将清汁倒出待用 。
2、土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出 ， 放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀 。
【板栗蒸土鸡】 3、将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成 。
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