鲜贝粥怎么做呢？下面就让我来告诉一下大家该粥的具体的做法 ， 希望大家喜欢 。
鲜贝粥
鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉 。
贝类软体动物中 ， 含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇 ， 它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用 ， 从而使体内胆固醇下降 。 它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强 。 人们在食用贝类食物后 ， 常有一种清爽宜人的感觉 ， 这对解除一些烦恼症状无疑是有益的 。
鲜贝适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人;许多贝类是发物 ， 有宿疾者应慎食;贝类性多寒凉 ， 故脾胃虚寒者不宜多吃 。 贝类本身极富鲜味 ， 烹制时千万不要再加味精 ， 也不宜多放盐 ， 以免鲜味反失 ， 贝类中的泥肠不宜食用 。
鲜贝粥的材料
食用油5克 精盐0.25小匙 胡椒粉少许 大米150克 鲜贝300克 香葱1棵 生姜少许
鲜贝粥的做法
1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝 ， 香葱洗净切成葱花;
2.鲜贝洗净 ， 加入生姜丝、精盐和胡椒粉略腌;
3.将米放入粥锅 ， 加水煮开 ， 转中火煮约30 分钟;
4.将鲜贝加入粥内煮熟;
5.加精盐与胡椒粉调味 ， 撒上香葱花与生姜丝即可盛出食用 。
注意
【鲜贝粥怎么做】味道鲜美 ， 营养丰富 。 市场上袋装冷冻鲜贝较多 ， 最好能用新鲜的活贝 。
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