海产粥相信有条件的朋友都有品尝过吧， 下面就让我来给大家具体介绍一下该粥的知识和做法， 希望大家喜欢 。
海产粥中国人喝粥是米粒愈煳烂口感愈滑嫩， 所以都是以小火慢慢熬煮， 并且要不怕累的站在锅不停地搅拌， 如此才不会造成米粒黏锅的惨剧喔!
海产粥的材料海产粥
蓬莱米1又1/2杯， 猪肉200公克， 虾子6条， 花枝200公克， 蚵200公克， 香菇3朵， 芹菜10公克， 葱2支， 鸡粉1茶匙， 白胡椒粉1/2茶匙， 猪油3大匙， 盐1大匙， 水2500cc
海产粥的做法一1. 蓬莱米洗净泡水约2小时捞出;虾子洗净， 去须足、挑肠泥;;花枝去皮， 切3公分片;蚵洗净;猪肉切丝加入所有腌料拌匀腌至入味;芹菜洗净， 去叶切细粒;葱洗净并切成3公分的段状;香菇洗净， 泡水至软后， 切丝备用 。
2. 热锅， 放入3大匙猪油， 爆香葱段后， 挑去葱段， 再放入作法1的猪肉丝、香菇丝炒至熟即捞出 。
3. 于同一锅中再加入作法1的蓬莱米、水煮至滚沸并搅拌均匀， 再转成中小火并盖上锅盖， 焖煮约30分钟后， 放入虾、蚵、花枝、香菇丝、肉丝、盐、鸡粉拌煮均匀即可关火， 放入芹菜末、白胡椒粉即使可 。
材料
虾仁2两， 花枝2两， 蛤蜊5粒， 韭菜2条， 姜丝1两， 白粥半碗， 鱼高汤1碗， 鸡蛋1个， 盐1茶匙， 白胡椒粉1/2茶匙
海产粥的做法二1.虾仁洗净后用刀子在背部略为切开， 再放入滚水中川烫取出备用;花枝用刀子划出波浪刀后， 再放入滚水中川烫取出备用;蛤蜊浸泡在盐水中让它吐沙完成后取出备用;韭菜切段备用 。
2.取一汤锅， 放入鱼高汤、作法1的材料、姜丝、白粥和所有的调味料， 以中火将粥煮开后即可熄火 。
【海产粥】3.将鸡蛋打散后， 淋入作法2的粥内即可 。
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