相信大家都喝过干贝瘦肉粥吧 ， 该粥的做法极其简单味道也是非常不错的 ， 所以受广大朋友的喜欢 ， 下面就让我来给大家具体介绍一下 。
干贝瘦肉粥干贝瘦肉粥的材料【干贝瘦肉粥】糯米2汤匙(30g) ， 大米2汤匙(30g) ， 干贝3粒 ， 猪里脊肉100g ， 姜1片 ， 热水3杯 ， 干淀粉2茶匙(10g) ， 色拉油1/2汤匙(8ml) ， 盐适量
干贝瘦肉粥的做法将干贝洗净 ， 用水浸1小时 ， 取起撕成丝 ， 浸干贝的水留用 。
将猪肉洗净抹干 ， 切成粗粒 ， 加干淀粉拌匀 ， 再加色拉油拌匀 。
把两种米一起洗净 ， 放入器皿内 ， 再将干贝、猪肉、姜放入器皿内 ， 加入3杯热水搅匀(包括浸干贝之水) ， 加盖高火10分钟 。 煲盖要有小孔 ， 以免粥水溢出 。
改用低火15分钟 ， 加入适量精盐调味即可 。
做干贝瘦肉粥的小诀窍用猪肉或者牛肉来代替猪肉 ， 可以变化另外一种滋味 ， 也非常鲜美好吃 。
粥做好之后 ， 如能佐以酸辣的豆角 ， 十分开胃 。
此粥最好用新鲜干贝做 ， 如果是干货 ， 一定要提前用温水发好 。
