最近的天气可真是越来越好啦 ， 可受疫情影响 ， 大家还是尽量少到处走动 ， 不如自己在家锻炼锻炼身体 ， 提高提高厨艺 ， 今天就给大家分享一道我个人十分喜欢的家常小炒 ， 这道菜的做法简单 ， 几分钟就能搞定 ， 而且味道清淡 ， 营养又全面 ， 非常适合做晚餐 ， 不会给肠胃增添负担 ， 好吃又不胖 ， 也算是减肥人士的福音啦！这道菜的主要食材是包菜和虾仁 ， 两种食材日常随处可见 ， 并且包菜富含维生素、虾仁富含蛋白质 ， 二者搭配营养更上一层楼 ， 无论大人还是孩子都爱吃 ， 低脂饱腹 ， 喜欢的朋友都来试一试吧！
说起包菜 ， 日常生活中常见 ， 价格便宜 ， 仅花几块钱就能买上一个大包菜 ， 回家后简单洗净就能烹饪 ， 吃不完的包菜也特别容易储存 ， 一年四季皆可食用 ， 且包菜属于农家最常见的食材之一 ， 很多朋友都是从小吃到大 ， 所以现在看到包菜可能也没那么有食欲 ， 再加上包菜的做法比较单一 ， 大家对包菜的喜欢程度更加大打折扣 ， 其实包菜也可以做出好吃的菜品 ， 比如今天这道“包菜炒虾仁” ， 只需在包菜中加入少许虾仁 ， 简单翻炒后就能出锅 ， 无需复杂的香辛料做调味 ， 做出的包菜口感清香微甜 ， 虾仁也鲜嫩可口 ， 口味清淡却也十分开胃 ， 感兴趣的朋友们不妨试试 ， 晚餐来一盘 ， 清爽不油腻 ， 丝毫不用担心长肉肉！
【菜品】：包菜炒虾仁
【烹饪食材】：虾仁200克、包菜1/2个、彩椒1个、葱姜若干、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、胡椒粉少许、糖2克、盐少许 。
【烹饪步骤】：
1、选购适量新鲜的大虾 ， 将大虾去头去尾 ， 去除虾线和虾壳 ， 只留下虾仁 ， 洗净后备用 ， 再准备半棵包菜和一个红椒 ， 这种彩椒味道偏甜不辣 ， 老人和孩子都可以吃 。
2、把处理好的大虾仁放进容器中 ， 加入适量的料酒、少许胡椒粉、少许淀粉和食盐后抓拌片刻 ， 给虾仁做个按摩 ， 让虾仁肉能够充分吸收调料 ， 随后静置10分钟即可 。
3、把包菜切成大块 ， 清洗干净备用 ， 再把彩椒也洗净切成滚刀块 ， 葱姜洗净切段即可 。
4、先将锅擦拭干净 ， 用小火预热 ， 锅热后加入适量的食用油 ， 再把切好的葱姜段放入锅中爆炒出香味 ， 随后下入腌制好的虾仁 ， 翻炒至虾仁颜色变红 ， 形态变弯曲即可盛出待用 。
5、锅中再次加入少许食用油 ， 油热后把切好的包菜倒进锅中 ， 快速翻炒至包菜变软 ， 然后在锅中淋入1勺生抽和1勺蚝油调味 。
【减肥人士的福音，晚餐来一盘，清爽不油腻，丝毫不担心长肉肉】6、把红椒块和刚刚炒好的大虾仁也重新倒回锅中 ， 将锅中食材一起快速翻炒 ， 翻炒片刻后加入少许食盐和白糖提鲜 ， 炒匀后就能关火出锅啦 ， 菜品颜色十分小清新 ， 赶快拍照打卡朋友圈吧！
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