关于蜂蜜粥的一些知识大家了解多少呢？下面让小编具体的来给您讲一下吧 。
蜂蜜粥
【蜂蜜粥】煮制方法：将大米淘净， 放入锅中， 加清水适量煮粥， 待熟时调入蜂蜜， 再煮一、二沸即成， 每日1剂， 连续3-5天 。
功 效：补中缓急， 润肺止咳， 润肠通便 。
蜂蜜粥的介绍
适 应 症：适用于脾胃亏虚所致的倦怠食少， 脘腹疼痛， 肺虚干咳， 或久咳不止， 体虚津亏所致的大便秘结等 。
粥义解说：蜂蜜， 又名石蜜、食蜜、白蜜、蜂糖， 为蜜蜂科中华蜜蜂在蜂巢中酿成的糖类物质， 我国各地均产， 通常是加水稀释煮沸， 滤去杂质， 再浓缩后备用 。 因蜂蜜乃蜜蜂吸取百花之精髓而成， 故又称其为"百花之精";因其易消化， 有宜于老年人， 故又有"老人牛奶"之美誉 。
蜂蜜粥的功效
中医认为， 蜂蜜性味甘、平， 入肺、脾、大肠经， 有补中益气、缓急止痛、润肺止咳， 润肠通便、解毒疗疮之功 。 《神农本草经》言其"益气补中， 止痛、解毒， 除众病， 和百药， 久服强志" 。 《名医别录》言其"养脾气， 除心烦 。 "《本草纳目》对其药用功效概括最为明了， 言其"和营卫， 润脏腑， 通三焦， 调脾胃......入药之功有五：清热也， 补中也， 解毒也， 润燥也;熟则性温， 故能补中;甘而和平， 故能解毒;柔而濡泽， 故能润燥;缓可以去急， 故能止心腹、肌肉、疮疡之痛;和可以致中， 故能调和百药而与甘草同功 。 "药理研究表明：蜂蜜主要含果糖和葡萄糖(两者约占70%)， 是牛奶的17倍， 氨基酸的含量是牛肉、鸡肉的4-6倍， 此外， 还含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、酵母、酶类、无机盐、维生素和微量元素等 。 有强身健脑作用， 可促进机体新陈代谢， 增强抗病能力;可改善心肌功能， 增加冠脉血流量， 增加血液中血红蛋白含量 。 煮粥常服， 既可强身健体， 又可润燥滑肠， 中老年人服食尤宜 。
注意事项：
1.蜂蜜因蜂种、蜜源、环境不同， 其化学组成差异较大 。 某些地区生长有大量剧毒蜜源植物， 如雷公藤、昆明山海棠、博落回、羊踯躅等， 若蜜蜂采其花粉所酿成的蜜， 可引起中毒， 使用时应予注意;
2.痰温内盛、中满痞胀及肠滑易泄者忌用 。
