茄子中含有丰富的蛋白质 ， 糖类等营养物质 ， 而肉类也含有大量的蛋白质 ， 将茄子和肉类放在一起吃 ， 能更好的促进人体对这些营养物质的吸收能力 ， 从而增加人体的免疫能力 ， 同时还具有补血 ， 稳定血压的作用 。
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3、凉拌着吃
因为茄子含有丰富的蛋白质 ， 淀粉 ， 糖类以及维生素等重要的营养物质 ， 最好凉拌着吃 ， 才不会造成这些营养物质的流失 。 最好将茄子洗干净先放入清水中煮开 ， 然后捞起来撕开 ， 再放入酱油 ， 大蒜 ， 食盐 ， 香油等辅料 ， 这样的吃法也是最为健康的 。
4、炖排骨汤
经过高温处理的茄子 ， 它里面所含有丰富的淀粉 ， 蛋白质 ， 糖类以及多种矿物质元素能很容易的被人体所吸收 ， 最好的方法就是将茄子炖汤 。 先将砂锅中放入适量的水 ， 然后加入排骨 ， 生姜 ， 红枣 ， 食盐等 ， 也可以根据自己口味进行选择加入 ， 大约一个小时后即可 ， 这样茄子的营养物质全都渗入汤汁里面 ， 还有利于女性美颜美容 。
结语：通过以上介绍 ， 大家知道了茄子和哪些食物是不能一起吃的 ， 茄子作为一种营养丰富的食物 ， 同时也有一些禁忌 ， 希望以后大家在食用茄子注意避免这些禁忌 。
【【茄子】茄子是蔬菜吗，茄子不能和什么一起吃】
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