黑豆怎么吃可以治白发 可以明确的一点是 ， 确实可以用来治疗白发 。 醋泡黑豆治疗白发的方法 ， 属于治疗白发的食疗法 ， 无数临床实践证明：醋泡黑豆治疗白发的效果还是很显著的 ， 出现疗效不一的情况也属于正常 。 醋泡黑豆的制作方法不规范 ， 使用不规范都会导致疗效不一 。
对于醋泡黑豆治疗白发的方法 ， 在医书中也有详细记载 。 在古代医书《本草纲目》中 ， 也有记载用醋泡黑豆治疗白发的方法 。 所以用黑豆泡醋治疗白发这个方法是非常有效的 。
醋泡黑豆看似简单 ， 其实是很讲究的 ， 首先是豆子 ， 改良的黑豆看起来很漂亮 ， 它和传统小黑豆营养成分有较大的区别 ， 尤其是不饱和脂肪酸、花青素等重要成分的含量相对较低 。
中医认为醋与食物配伍、浸泡能激活醋和食物的有效成分 ， 更能发挥醋的养身保健作用 ， 就像中医单方和复方的区别 ， 醋本身就有软化血管作用 ， 与食物配伍形成复方效果更佳 。 醋泡黑豆 ， 我国古文早有记载 ， 1973年发掘的长沙马王堆汉墓三号墓帛书中 ， 发现了大量医病资料 ， 后经整理研究发现是我国最早的远古时代的医著 ， 名《五十二病方》 ， 其中就有关于醋泡黑豆之记载：“黑豆煮醋 ， 滋胃肾 ， 小便癃闭 。 ”
醋泡黑豆完全保留了黑豆的营养成分 。 同时 ， 黑豆经过长时期的醋渍 ， 变得柔软可口 ， 也不会引起腹泻了 。 此外 ， 山西老陈醋中 ， 含有30多种氨基酸和22种有机酸 ， 可促进新陈代谢 ， 加快疲劳恢复 ， 有的还可降低胆固醇 ， 防止动脉硬化等 。 日本的一家生物研究所曾研究醋泡黑豆对降血脂的功效 ， 经研究发现 ， 食用醋泡黑豆8周后 ， 有80%以上的人 ， 血脂明显下降 。
黑豆怎样吃治白发变黑发？ 吃黑豆治白发吗?下面介绍几则成功利用食疗治愈“白头发”的秘方:
1、将黑豆淘洗干净并经反复蒸、晒后 ， 贮于瓷瓶内 ， 每日食2次 ， 每次食6克 ， 嚼后淡盐水送下 。 同时 ， 每天再吃鸡蛋1个 ， 大核桃仁2个 ， 坚持服用 ， 必有疗效 。
2、取黑豆250克 ， 白果30粒 ， 研碎炒熟;黑芝麻100克 ， 何首乌150克炒熟 。 四味混合后放入瓶中 ， 每天早饭后服用30克 。
3、用黑豆、黑芝麻、大枣、首乌、熟地各40克;当归、川芎各10克 。 加入60度米酒750毫升浸泡15--20天后 。 每次口服10毫升 ， 每日3次 。
明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载煮料豆药方:老人服之能乌须黑发 ， 固齿明目 。 此方用当归12克 ， 川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克 ， 杜仲、炒黄芪各6克 ， 牛膝、生地、熟地各12克 ， 青盐20克 ， 首乌、枸杞子各25克 ， 同黑豆煮透去药 ， 晒干服豆 。 张石顽《本经逢原》述黑豆“入肾经血分 ， 同青盐、旱莲草、何首乌蒸熟 ， 但食黑豆则须发不白 ， 其补肾之功可知” 。 这些都是以黑豆与药物同煮 ， 然后去药食豆之法 。
另一种是单服法 ， 不与其它药同煮即具补肾养血之功 。 《本草纲目拾遗》言其"服之能益精补髓 ， 壮力润肌 ， 发白后黑 ， 久则转老为少 ， 终其身无病" 。
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