“饭醉”
逢年过节或暴饮暴食之后 ， 会有人出现这样的情况：疲惫困倦、昏昏欲睡 ， 这是什么原因呢?这是人体生理功能的调节作用所造成的 。 经实验证实 ， 健康成年人餐后的脑血流量均有不同程度的下降 。 由于膳食色、香、味的刺激 ， 进餐时整个消化系统的功能增强 ， 消化液分泌显著增多 ， 同时在食物的消化过程中 ， 消化系统还要汇集大量的体液 ， 以利食物的消化、吸收、转化和利用 。 因此 ， 机体的血液就要进行迅速的重新分布 ， 较多的血液将集中到消化器官 ， 而大脑及其它部位的供血量相对减少 ， 引起脑暂时缺血 ， 严重的甚至会造成脑缺血性中风 ， 因此 ， 应注意饮食有节 ， 不能暴饮暴食 ， 饭后不宜立即从事紧张工作或剧烈运动 。
“茶醉”
饮茶有提神醒脑、消食化痰、解毒利尿等作用 。 但饮茶也有所不宜 ， 饮用不当也会对身体造成危害 。 宋代苏东坡曾说：“世固不可无茶 ， 但暗中损人不少 。 ”有的人即会发生“茶醉” 。 如不常饮茶者在空腹时频饮浓茶 ， 就有可能引起心慌、心率加快、情绪紧张、四肢乏力、手足微颤等 。 另外 ， 茶叶中所含的咖啡碱有兴奋神经的作用 ， 如一次大量饮浓茶 ， 超过了平时的耐受性 ， 也会使人产生情绪激动、神经紧张、胃肠不适等反应 。 因此 ， 饮茶宜淡、不宜过量 ， 特别是患有心脏病、高血压、胃病、便秘、神经衰弱、缺铁性贫血、心动过速等疾病者 ， 更不宜饮浓茶 。
“水醉”
“水醉”亦称水中毒 。 一次饮水过多过快 ， 就可能发生“水醉”现象 。 轻者倦怠无力、口角流涎、恶心呕吐、胸闷腹胀、焦躁不安 ， 重者可能出现谵妄、精神错乱、癫痫或昏迷 。 如一位女大学生因发现患卵巢囊肿 ， 在做B超检查前医生嘱咐她要多喝水 ， 她认为喝水越多检查结果越准确 ， 于是回家一杯接一杯地喝了30杯水 ， 结果出现头痛、恶心和烦躁不安、肢端刺痛 ， 送到医院还语无伦次地大喊大叫 ， 最后经补充氯化钠和脱水剂甘露醇等抢救治疗 ， 才脱离了危险 。 原来水醉的原因就是大量饮水导致钠、钾等电解质紊乱乃至脑水肿 。 因此 ， 饮水也应适量 。
“烟醉”
“烟醉”实质上是尼古丁及香烟烟雾中其它有害物质共同致人中毒的结果 。 香烟中的尼古丁有剧毒 ， 人的致死量约为50毫克(约等于40支香烟) ， 其它有害物质还有一氧化碳、二氧化碳和氮化物等 。 较大剂量的尼古丁对人体中枢神经系统及心血管、呼吸、消化、生殖等系统均有损害 ， 如一男性青年 ， 一次在半小时内连续吸烟10余支(随即出现恶心呕吐、意识模糊、阵发性头痛伴全身肌肉颤动、恐惧不安、语言错乱、定向力差、反应迟钝 。 检查还发现有血压升高、心率减慢 ， 这就是“烟醉” 。 平时在感冒、体质虚弱、伏案工作、夜战方城时连续过量吸烟 ， 也极易发生烟醉现象 。 烟醉还是一种慢性中毒过程 ， 时间一长烟醉者身体就会发生器质性病变 ， 造成更严重的危害 ， 因此应提倡戒烟 ， 以防中毒 ， 危害健康 。
“谷醉”
“谷醉”又叫“迷昏麦” ， 是赤霉菌在小麦出穗扬花时节感染麦粒使之 ， 含有大量有害毒素 ， 人食用后 ， 一般在10～30分钟即可发病 ， 轻则出现恶心、眩晕、腹痛、呕吐、全身乏力、颜面潮红、行路蹒跚等 ， 严重的还会引起呼吸、脉搏、体温和血压的改变 。 预防“谷醉” ， 首先是要选择抗病力强的麦种 ， 其次是小麦收割后要及时脱粒、晒干 ， 贮存期间要勤翻、勤晒和通风 ， 如有被赤霉菌感染的麦粒应丢弃不用 ， 也不能加工成面粉后食用 ， 以防中毒 。
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