青团和麻薯都是比较常见的两种甜点 , 它们的做法不一样 , 味道和口感也是不一样的 , 并且外观颜色也是不一样的 , 有些人喜欢吃麻薯 , 有些人喜欢吃青团 。 青团和麻薯在颜色形状以及口味上面都会有一些区别 , 电脑知识网给大家详细说明一下 。
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青团和麻薯是一样的吗【【麻薯】青团和麻薯是一样的吗?麻薯和青团的区别】不一样 。
青团是江南地区一带的传统特色小吃 , 青色 , 用艾草的汁拌进糯米粉里 , 再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉 , 不甜不腻 , 带有清淡却悠长的青草香气 。 现在店里做青团 , 有的采用浆麦草 , 有的采用青艾汁 , 也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成 。 青团作为祭祀的功能日益淡化 , 而更多被人用来当作春游小吃 。
麻薯是一种通过糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑 , 是一种比较有弹性和粘性的食品 , 又被称为“麻糍” , 源于中国 。 最早的时候 , 麻薯都是手工制作 , 想要做好麻薯需要通过原料配比、淘、磨、蒸、打、切、晾和浸等多道工艺 。 另外 , 麻薯里面还含有蛋白质、维生素等 , 它的碳水化合物含量也较高 。 目前 , 麻薯的做法越来越多 , 还加入了各种馅料 , 如豆沙、芝麻、芋泥等 , 口感软糯而有黏性 , 本身所含热量比较高 , 非常受欢迎 。
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青团和麻薯的区别1、起源不同
青团是我国江南地区一带的传统特色小吃;
麻薯是日本的特产 , 一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑 。
2、做法不同
青团主要采用浆麦草或者青艾汁、绿叶蔬菜汁;
麻薯用糯米粉或其他淀粉类制成 。
3、颜色不同
青团主要颜色为绿色 , 部分地区也会做成紫色或黄色等;
麻薯则是其他颜色 , 如白色或者淡黄色 。
4、外观不同
青团是圆形 , 常见的颜色为墨绿色 , 表皮透亮光滑;
麻薯形状不一 , 有圆形还有长条状的 , 椭圆形等 , 通常表面带有粉状颗粒 。
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吃青团要注意什么现在只要临近清明节 , 各地的超市、商场都能看到各种口味的青团正在售卖 , 网上也有不少店铺推出特色青团 , 卖得如火如荼 。 虽然青团很美味 , 但吃青团时应该注意一些问题 。
现在的青团有很多口味 , 但无论是豆沙口味的 , 还是肉松、黑芝麻之类的口味 , 它们的含糖量都不低 , 吃多了还是会发胖的 , 尤其是糖尿病患者 , 最好少吃 。
青团是用糯米粉做的 , 不容易消化 , 所以不要一次性吃太多 , 否则可能出现消化不良等现象 。 老人和小孩应该少吃一些青团 , 因为他们的消化功能没那么强了 。
除此之外 , 吃青团的时候可以试试搭配一杯绿茶 , 里面的茶多酚能够帮助消食 , 去油腻 。
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