取适当量的普洱茶 ， 将水烧开至90度~100度 。 先烫盖碗（或茶壶） ， 将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中 ， 一般茶叶和水的比例一般是1：20~30 。 注水 ， 注水之后盖上盖子20秒后出汤 ， 第一泡醒茶 。 将醒茶水倒掉之后可闻杯香 。 第二泡注水完后盖上盖子大概10秒左右出汤 ， 分茶之后就可以饮用了 。 第三泡注水之后不用盖盖子 ， 可以快点出汤 ， 之后几泡出汤时间可根据上一泡的浓淡进行调整 。
如果是刚做出来3年内的新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡 ， 如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡 。 如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来 。
普洱茶怎么泡啊？ 若要更好地品饮普洱茶 ， 冲泡的作用也是不容忽视的 。 虽然不同的人有不同的冲泡习惯 ， 但只有遵循一些基本的冲泡原则 ， 才能充分彰显普洱茶的品饮价值 。
为了追求方便 ， 有的茶友可能会选择玻璃杯泡普洱茶 。 因为普洱茶的溶出无法控制 ， 通过减少投茶量 ， 可以在某种层面上解决长时间浸泡会导致茶汤苦涩的问题 。 但是 ， 除非在技术方面能够保证普洱茶溶出稳定 ， 否则以杯泡方式冲泡普洱茶得到的 ， 更确切地来说是“有茶叶颜色的茶水 ， 而非茶汤” 。
有的茶友担心冲泡水温过高 ， 会破坏普洱茶的汤感 ， 从而降低整体的品饮价值 。 真的是这样吗？烧水时不完全烧开、高水线注水等都是降低水温的不同方法 。 但其实真正好品质的普洱茶 ， 不仅不惧怕高水温 ， 而且是理应使用沸水进行冲泡 。 因为云南大叶种的内含物质比其他茶树品种更为丰富 ， 而且经过多年紧压陈化 ， 只有高水温冲泡 ， 才能更好地释放茶叶的内含物质 ， 带来更好的品饮享受 。 反之 ， 如果是普洱茶使用的原料、工艺等有问题 ， 高水温冲泡则能充分暴露这些缺陷 ， 更有利于我们分辨茶叶品质 。
投茶量过多或过少、快进快出、过度闷泡……这些过于个人化的冲泡方式 ， 整体而言都不利于展现普洱茶的品饮价值 。 保持适当的茶水比、稳定注水、根据每一泡的茶汤表现来及时调整出汤时间 ， 这些才是合理的普洱茶冲泡方式 。
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