茼蒿(Chrysanthemum coronarium L.)又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜) ， 为菊科一年生或二年生草本植物 ， 叶互生 ， 长形羽状分裂 ， 花黄色或白色 ， 与野菊花很像 。 瘦果棱 ， 高二三尺 ， 茎叶嫩时可食 ， 亦可入药 。
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茼蒿的形态特征
茎叶：光滑无毛或几光滑无毛 。 茎高达70厘米 ， 不分枝或自中上部分枝 。 基生叶花期枯萎 。 中下部茎叶长椭圆形或长椭圆状倒卵形 ， 长8-10厘米 ， 无柄 ， 二回羽状分裂 。 一回为深裂或几全裂 ， 侧裂片4-10对 。 二回为浅裂、半裂或深裂 ， 裂片卵形或线形 。 上部叶小 。
花：头状花序单生茎顶或少数生茎枝顶端 ， 但并不形成明显的伞房花序 ， 花梗长15-20厘米 。 总苞径1.5-3厘米 ， 总苞片4层 ， 内层长1厘米 ， 顶端膜质扩大成附片状 。 舌片长1.5-2.5厘米 。 舌状花瘦果有3条突起的狭翅肋；肋间有1-2条明显的间肋 。 管状花瘦果有1-2条椭圆形突起的肋 ， 及不明显的间肋 。
茼蒿规范化栽培技术
茼蒿又叫蒿子秆 。 栽培的品种多为小叶种 。 叶小而缺刻深 ， 分枝多 ， 叶色浓 ， 耐寒力强 ， 茼蒿喜冷凉气候 ， 适应性强 ， 栽培季节不严格 ， 春、夏、秋季均可露地播种 ， 以春季栽培为主 。 春天解冻后即可播种 ， ４月中旬以后播种的品质较差 。 规范化栽培上应注意掌握以下几方面的措施 。
１） 平畦撒播或条播：为便于采收 ， 平畦畦宽一般为８０～１００厘米 ， 分次采收时 ， 畦埂应宽而且硬 。 施入优质有机肥料 ， 每亩６０００～８０００公斤 ， 翻地混匀 ， 整平做畦 。 畦面平整后即播种 。 撒播时 ， 先用二齿钩在畦面上均匀地划沟 ， 沟深３厘米左右 。 然后撒种 。 每亩播种量４～５公斤 。 播后用铁耙搂平 ， 用铁锨轻拍一遍畦面即可 。 条播时 ， 在畦面上按１５厘米行距开沟 ， 沟深３～５厘米 ， 在沟内撒种 ， 然后楼平 。
２） 适时间苗：茼蒿出苗迅速 ， 温度合适时 ， ４～５天即可全苗 。 出苗后应及时除草并间苗 。 行株距约３厘米 ， 植株距离过大 ， 空气流通 ， 茎叶易硬化 ， 过密茎杆细弱 。
３） 及时浇水：茼蒿的生长期中灌水很重要 ， 如水分不足 ， 会使茎叶硬化 ， 品质变差 。 一般在苗高３～４厘米时开始浇水 ， 以后每３～５天浇１次水 。
４） 合理追肥：茼蒿苗高１０～１２厘米时开始追肥 。 以追施氮素化肥为宜 。 追肥轻施 ， 多次施 。 随水冲施效果较好 。
【茼蒿规范化栽培技术】适时采收：播种后４０～５０天就可采收嫩梢 。 每次采收后 ， 结合浇水追施速效化肥 ， 促使侧枝萌发生长 ， 以达多次采收的目的 。 有时为了换茬 ， 播种５０天后一次收获 。
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