石耳是一种野生菌类食材 , 外形与木耳相似 , 但是营养价值却比木耳高很多 , 平时即可以当蔬菜食用也能入切 , 只是石耳应该怎么吃呢?接下来我就会石耳的做法大全写出来 , 想吃石耳的朋友快来学学吧 。
石耳怎么吃 石耳的做法大全凉拌石耳
1、凉拌石耳时需要准备两百克石耳 , 和一个彩椒 , 适量的葱与香菜 , 大蒜一头 , 生抽白糖和鸡精以及食用盐等调味料也要准备一些 。
2、把石耳放在温水中泡发 , 然后取出放入到沸水中焯烫三到五分钟 , 取出以后过冷水降温 , 然后去掉水分备用 。
3、把大蒜去皮以后切成蒜末 , 把彩椒也切成丝状 , 与石耳放在一起 , 再加入生抽和葱花与白糖 , 最后加入食用盐和鸡精进行调味 , 调匀以后直接食用就可以 。
石耳炖肉
1、石耳与猪肉一起炖制 , 然后食用 , 也很好吃 , 而且还有出色的食疗作用 , 可以缓解人类的咳嗽和气管炎 。 在炖制时需要猪瘦肉一百五十克 , 石耳一百克 , 盐适量 。
【石耳怎么吃 石耳的做法大全】2、制作时把石耳洗净 , 把猪肉切成薄片 , 与石耳一起放入砂锅加清水 , 开火炖制 , 等肉完全软烂 , 再加入食用盐和鸡精与香菜进行提味 , 然后出锅即可食用 。
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