猪肚鸡是一道地道的客家菜 ， 它味道清淡 ， 营养价值很高 ， 很多人都喜欢吃 ， 有些人也想自己在家中制作 ， 却感觉做的并不好吃 ， 那么猪肚鸡怎么做才好吃呢？一会我就把猪肚鸡的详细做法写出来 ， 你们看过以后就会知道它怎么做好吃了 。
猪肚鸡的做法 猪肚鸡怎么做好吃制作猪肚鸡的材料
平时在家中制作猪肚鸡时 ， 需要准备一个新鲜的猪肚以及半只土鸡 ， 另外再准备一个砂锅 ， 以及食用盐和葱姜等调味品 ， 这些调味品可以根据自己的口味适量准备 。
【猪肚鸡的做法 猪肚鸡怎么做好吃】制作猪肚鸡的具体步骤
1、把准备好的猪肚翻过来 ， 涂抹一些食用盐和生粉 ， 然后用手来回的揉搓 ， 揉好以后再用清水清洗 ， 直接它表面的液体全部消失才能开始下一步的制作 。
2、把土鸡用清水洗净 ， 然后切成大小合适的块状 ， 在锅中放水烧开以后把土鸡放入焯烫一下 。
3、把焯好的土鸡放入砂锅 ， 把洗好的猪肚也切成块状放入锅中 ， 然后把准备好的葱姜和花椒与八角等调味料放入锅中 ， 加入适量的清水 。
4、用大火烧开以后再调成小火慢慢的炖制一个小时 ， 这时再加入适量的食用盐 ， 调匀以后即可关火 ， 一份香喷喷的猪肚鸡也就做好可以食用了 。
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