西红柿炒鸡蛋怎么做呢? 这是一道家喻户晓的菜品,曾经在各大饭店闪亮登场,很多人都曾经做过,虽然食材简单,但是营养却比较丰富,那就是好吃又下饭的西红柿炒鸡蛋 。
这道菜真可谓是从小吃到大,家里面几乎隔几天就要做一次,以其好吃不贵,营养丰富的特点,而深受百姓的喜爱 。
其实越简单的菜肴,越难做出上乘的味道,如果能掌握这一个小技巧,在家也能做的鲜香味美 。
话不多说,今天就给大家分享这道菜的详细做法,喜欢美食的朋友可以参考一下,如果有其他做法的朋友们,别忘记在评论区分享给大家哦:
【西红柿炒鸡蛋】
西红柿炒鸡蛋,西红柿且不可直接下锅炒,原来饭店大厨是这样做的
下面是所用到的食材和调料
食材:番茄,鸡蛋,小葱
调料:食盐,鸡粉,胡椒粉,芝麻油
准备一个西红柿,在顶部打上十字花刀,用开水烫一分钟,揭去西红柿外皮备用 。
然后把去皮的西红柿切成薄片,放入盆中 。 其实西红柿去皮这个问题,有很多人都不在意,随着现在环境的恶化,食材在生长的过程中,不可避免的会造成一定的污染,自己吃还是建议去皮,口感也会更好 。
准备一个小碗,打入四个鸡蛋,加入食盐1克增加鸡蛋的底味,再加入白醋几滴用筷子搅匀,加入白醋可以起到去腥增香的作用 。
准备小葱一根,洗净后切成葱花,放入盆中 。
青椒半个先切成条,再切成片,和西红柿放在一起,用来配色 。
等所有食材都准备好以后,我们开始进行下一步操作:
炒锅烧热,添入半勺食用油,倒入鸡蛋液,用勺子搅动,颠锅翻炒,把鸡蛋炒熟以后,倒出控油 。
锅内再添入少许食用油,先倒入葱花爆香,再倒入西红柿,快速翻炒30秒钟左右,炒出西红柿里面的汁水,倒入炒好的鸡蛋,再翻炒几下,起锅撤火开始调味 。
加入食盐1克,鸡粉1克,胡椒粉0.5克,上火快速翻炒几下,淋入少许清水,继续翻炒两下,再淋入少许芝麻油,简单翻匀以后即可关火起锅装盘 。
好了,到这里,这道营养美味的西红柿炒鸡蛋就做好了,其中的小技巧你学会了吗?学会了就在家试试吧 。
如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见 。
怎样制作西红柿炒鸡蛋? 西红柿炒鸡蛋怎么做好吃?小妙招给你,西红柿爽口甜,鸡蛋嫩滑香
西红柿炒鸡蛋的正确做法来了,西红柿鲜艳爽口,鸡蛋嫩滑入味,一点都不输饭店,拌着汤汁吃3碗大米饭
关注健康,关注美食,大家好,今天又给大家见面了 。 今天给大家来说说西红柿炒鸡蛋这道美食 。 这道菜其实是一个大众菜,也是一个厨房小白的菜 。 这道菜,简单好做 。 但要把这道菜做出来好吃美味,其实要掌握一定的窍门的 。
西红柿炒鸡蛋怎么做,好吃美味?怎么做出饭店的味道?一个小妙招教给大家,按照这个方法来做,西红柿鲜艳爽口,鸡蛋嫩滑入味,营养健康又好吃,一点都不输饭店,大人小孩都爱吃,最重要的是做法简单,很适合厨房小白学习 。 拌着汤汁吃3碗大米饭 。
在介绍这道菜之前,我们来简单介绍一下,西红柿和鸡蛋的营养 。 西红柿又叫番茄,营养成分丰富,对人体好处多多 。 鸡蛋更是人体营养的好助手 。 每天吃一个鸡蛋,可以满足一天的营养需要 。
下面我们一起来看看具体的做法吧 。
材料:西红柿1-2个,鸡蛋2-3个,葱
做法:1首先清洗西红柿,放到开水里烫一会,可以去掉上面的皮 。 然后切成小方块,备用 。
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