【作用】白子菜的功效与作用，白子菜的吃法

白子菜是一种野生草本植物，属于菊科的菊三七属，它也叫白背菜或者圭三七，是一种药食两用的特殊存在，它既有为人体补充营养也能治疗一些常见病，那么白子菜的功效与作用是什么，白子菜的吃法有哪些呢？

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白子菜的功效与作用1、消炎白子菜具有消炎的功效，将它捣碎成泥状用汁液与蜂蜜食用，能治疗结膜炎。不仅如此，它还能有效治疗烧伤。
2、清热它具有清热的作用，将它与盐煎制饮用可以起到消除积热的效果，对人体健康十分有利。

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3、退烧白子菜可以明显治疗小儿发烧，将它与糖冬瓜片用水煎制饮用，可以在短时间内起到退烧的效果，能缓解因高烧引起的不适症状。
4、止血白子菜可以治疗外伤出血，将它捣碎后外敷在流血处，能缩短血凝时间，并且伤口也不会变红肿。

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白子菜的吃法1、煎饼白子菜可以煎饼吃，在做的时候需要采集新鲜的白子菜，把它洗净以后，用刀剁碎放在碗中，加入两个鸡蛋，再放入适量食用盐，然后放清水调匀，最后放入适量的面粉，调成比较稀的面糊，在平底锅中放油加热以后，取适量的面糊，倒锅中，用铲子把它摊成饼状，煎到两面金黄以后取出，撒上适量的胡椒粉就可食用。
2、蒸食白子菜还可以蒸着吃，想吃时可以采集新鲜的白菜600克，帮他洗净以后控干表面的水分，然后再撒上适量的面粉用手调匀，尽量让每一个白子菜表面都沾上少量的面粉，然后把它放到蒸锅中，隔水蒸至开锅以后蒸十分钟。在蒸白子菜的过程中，要用生抽，香醋和蒜泥放在一起调成料汁，等锅中的白子菜蒸好以后，取出食用时，直接用白子菜醮食料汁，滋味特别好。

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