猪肝肉是很有营养的食物 ， 特别在补血方面都有很好的作用 。 猪肝肉可以快速补血 ， 适合虚弱的人食用 ， 下面就来看看猪肝肉怎么做好吃 。 猪肝肉怎么做好吃一、凉拌猪肝肉怎么做
第一步：准备猪肝肉、葱姜蒜、生抽、盐、花椒油、干花椒粒、料酒、辣椒酱、香菜 。 第二步：猪肝肉清洗 ， 去掉猪肝肉上的筋骨肥油后将猪肝肉切条 ， 浸泡水中 。 第三步：猪肝肉三小时浸泡期间可以换一道两次水 。 第四步：锅中放水后加入姜片 ， 干花椒和葱 ， 水沸腾后就将猪肝肉放入煮沸 。 第五步：煮开后先撇掉水上的血沫和浮沫 ， 之后捞出猪肝肉 。 第六步：重新准备一锅清水 ， 再加入猪肝肉和料酒 ， 重新煮开 。 第七步：重新煮开的猪肝肉捞出放凉后再切细条 。 第八步：将蒜末 ， 生抽 ， 花椒油和辣椒酱拌匀后加入猪肝肉中搅拌 ， 放上香菜即可 。 二、爆炒猪肝肉怎么做
第一步：猪肝肉完全冲洗干净之后放到盘中 ， 滴入几滴醋和盐 ， 放入慢慢一盆水后浸泡 。 第二步：每隔半小时左右就换一次水 ， 大约重复四次浸泡两个小时即可 。 第三步：青椒和红椒先切块 ， 洋葱也切块 。 第四步：锅子烧热后加油 ， 青红椒和洋葱块先放入冷油中翻炒八成热 。 【猪肝肉怎么做好吃 猪肝肉的材料和做法步骤】第五步：加入猪肝肉爆炒5分钟即可 。
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