高脚杯多少ml?
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1、高脚杯根据大小不同 , 容量也不同 。 一般大的高脚杯是230ml左右 , 小的180ml左右 。 高脚杯 , 这种杯杯托上立着一只细长脚 , 所以才称其为高脚杯 。
2、喝红酒十分讲究一个品字 , 真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度 , 高脚的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开 , 以免影响红酒温度 。
3、不同的高脚杯应该盛放不同的酒 , 倒酒的程序、倒法及杯中的酒量都应讲究 。
【高脚杯是多少毫升 高脚杯是几两】倒酒方法:
倒酒程序:若是用软木塞封口的酒 , 在开瓶后 , 主人应先在自己的杯中倒一点点 , 品尝一下是否有坏软木味 , 如果口味欠纯正 , 应另换一瓶 。 倒酒时 , 先首席客人后其他宾客 。 通常按顺时针方向 , 在每一个客人的右侧逐一倒酒 , 最后给自己倒酒 。
倒酒的方法:注意将商标向着客人 , 不要把瓶口对着客人 , 如果倒汽酒可用右手持杯略斜 , 将酒沿杯壁缓缓倒入 , 以免酒中的二氧化碳迅速散逸 。 倒完一杯酒后 , 应将瓶口迅速转半圈 , 并向上倾斜 , 以免瓶口的酒滴至杯外 。
倒酒的量:白兰地只需倒至三分之一杯或更少些;红葡萄酒倒至大半杯即可 , 例如评酒时有大半试样之说 , 是指倒酒倒至三分之二杯为宜 。 中国习俗中有茶七酒八的说法 , 也是针对茶杯、酒杯中的茶或酒应倒至何等程度而言的 。
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