蛏子很多人都听说过 ， 也在餐厅中吃到过 ， 知道它是一种营养丰富的海鲜食材 ， 但是平时自己在家中吃蛏子时却有些茫然 ， 不知道它怎么做才好吃 。 为此今天小编专门把蛏子的吃法大全进行了总结 ， 现在写出来分享给大家 ， 想吃蛏子的朋友快来学学吧 。
蛏子的做法大全 蛏子怎么做好吃剁椒炒蛏子
1、剁椒炒蛏子好吃 ， 在炒制时需要准备蛏子五百克 ， 剁椒二十克 ， 食用油、盐以及料酒和葱姜蒜各适量就可以 。
2、把购买回来的蛏子用淡盐水进行浸泡 ， 浸泡时间不能少于四个小时 ， 然后再用刷子把它洗净 。
3、在锅中放油加热以后放入葱、姜蒜炒香 ， 再放入蛏子进行炒制 ， 炒到蛏子的壳全部裂开 ， 再加入料酒和盐以及剁椒 ， 炒匀以后加入少量的胡椒粉炒匀以后就能出锅 。
【蛏子的做法大全 蛏子怎么做好吃】蛏子蒸丝瓜好吃
1、蛏子蒸丝瓜特别好吃 ， 而且做法简单 ， 把购买回来的蛏子用清水泡好 ， 再让它把沙子吐尽 ， 然后清洗干净 。
2、把丝瓜去掉外皮 ， 然后切成块状 ， 放在深盘中 ， 加入洗好的蛏子 ， 然后放入姜丝和蒜蓉 ， 再加入葱末和香菜末 ， 最后放入适量的食用盐 ， 然后淋上料酒 ， 再加入适量的花生油 。
3、把盘子放入蒸锅蒸制 ， 开锅以后再蒸制五六分钟 ， 就能关火 ， 过一小会 ， 把盘子取出 ， 一份鲜香诱人蛏子蒸丝瓜也就做好了 。
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