gb:t22046是不是纯粮酒?
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【gb/t22046是什么酒 gb:t22046是纯粮酒吗】1、GB/T22046即地理标志产品洋河大曲酒 , 是属于纯粮酒 。 标准规定洋河大曲酒以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆和水为原料 , 在地理标志产品保护范围内 , 按传统工艺与现代生物技术相结合生产的白酒 。
2、中国白酒具有以酯类为主体的复合香味 , 以曲类、酒母为糖化发酵剂 , 利用淀粉质(糖质)原料 , 经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒 。 而严格意义上讲 , 由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒 。
3、白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区 , 分别为中国三大名酒的茅五泸 , 其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山 。
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