青豆虾仁是生活中的常见菜 ， 它色泽诱人 ， 口感清爽 ， 多数人都喜欢吃 。 但是青豆虾仁应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？今天小编就把青豆虾仁的做法写出来分享给大家 ， 同时也告诉大家青豆虾仁的功效有哪些 。
青豆虾仁的做法与功效1、青豆虾仁的材料
【青豆虾仁的做法与功效】平时制作青豆虾仁时需要准备好新鲜的虾仁三百克 ， 青豆一百五十克 ， 鸡蛋一个 ， 红辣椒一个 ， 把红辣椒提前洗好 ， 去掉籽切成小丁备用 ， 把青豆用沸水焯一下再取同去掉水分备用 。
2、青豆虾仁的做法步骤
青豆虾仁在制作时要把虾仁用蛋清和少量的盐以及生粉腌制一下 ， 腌好以后在锅中放油 ， 把虾仁入锅划炒一下取出 。 重新起锅放油加热 ， 把红辣椒丁入锅炒香 ， 然后放入青豆炒一分钟 ， 加入炒好的虾仁一起炒匀 ， 加食用盐调味 ， 然后取出装盘就可以 。
3、青豆虾仁的功效
青豆虾仁不但口感好 ， 而且容易消化吸收 ， 适合多数人群食用 ， 它营养丰富 ， 能滋补身体 ， 也能补肾壮阳 ， 还能健脾养胃 ， 平时经常食用可以满足身体对多种不同营养成分的需要 ， 同时也能缓解肾虚和久病无力以及四肢无力等多种不良症状 。
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