1、品种 ， 山核桃的品种很多 ， 品种的不同核桃表皮也不同 ， 有油性大的品种 ， 也有油性小的 。
2、树的生长条件 ， 同一个品种生长在不同的土壤里结出来的果实油性大小也不一样 。
3、核桃的成熟度 ， 成熟的果实油性大 ， 成熟度越差果实的油性越小 。
给核桃上油一定要跟据核桃表皮的情况 ， 上油太多 ， 太频繁 ， 揉出的核桃不透 ， 色泽泛黑、要搓揉出来一对透红的核桃不是件容易的事情 ， 约要3年到5年的时间 ， 不同的人揉出来的核桃皮色是不一样的 ， 时间也是不相同的 ， 人有油性皮肤和干性皮肤 ， 油性大的人揉核桃爱上色 ， 相反油性小的的人 ， 揉核桃不爱上色 ， 天气对核桃的着色也有关系 ， 民间流传 ， 冬出光、夏着色的说法 ， 天冷揉核桃出亮光 ， 天热揉核桃爱上色 ， 揉出一对核桃实属不易 ， 要付出一定的心血和时间 ， 有句话讲的好 ， “要想核桃好品像三冬两夏才出样” 。
如何把玩核桃 我玩核桃十多年了 ， 手里有三十多对儿 ， 纯玩家 。 这个没有标准的答案 ， 见过或者听过很多种玩法 ， 自己也尝试过一些 。 首先看你是什么手 ， 干的还是汗的 ， 一般来说 ， 干手随意玩就行了 ， 汗手的话要用鬃毛刷子多刷刷 ， 文玩核桃有三分玩七分刷的说法 ， 我也见过有的人只刷不上手的 ， 但是个人感觉这种玩法矫情 。 另外还要看你是什么核桃 ， 如果是原树的核桃（记住不是“纯野生” ， 市面上没有纯野生的 ， 如果有商家这么说 ， 离他远点） ， 文盘武盘 ， 使劲武盘都没事儿 ， 如果是嫁接的 ， 要文盘或者轻武盘 ， 因为原树的相对来说皮质好 ， 密度高 ， 武盘可以更好的让纹理更圆润 ， 嫁接的皮质糠 ， 使劲搓最后会显得太圆 ， 没有纹理沟壑的美了 。 最后 ， 其实你可以认为上述都是废话 ， 你花钱你是爷 ， 想怎么玩怎么玩 ， 花钱玩开心
文玩核桃怎么玩? 一、刷洗
刷就是从市场买了一对新核桃时 ， 首先就是清洗 ， 消毒 。 可以用84消毒液 ， 洗洁精等 。 一般是1:100的84消毒液浸泡3~5分钟 ， 1：50的洗衣粉水浸泡8~10分钟 。 取出以后用棕毛刷洗干净 ， 再用清水把核桃冲洗干净 。 不管是84消毒液 ， 还是洗衣粉它们都是化学制剂 ， 一但残液附着在表皮上对核桃都不利 。 一定要用清水冲洗干净 ， 然后在通风阴凉处阴干 。
如果是秋天刚下树的核桃 ， 还要进一步的处理 ， 因为核桃自身带有大量的水份 ， 保存处理不好 ， 就会使用核桃发生很大变化 。 如果裂嘴、抠底、抽尖、走样 ， 出现了这几种现象是核桃自身水份蒸发的太快 ， 最好的办法是刷核桃刷洗干净阴干后 ， 用蜡封脐 ， 放回阴凉处慢慢阴干 。
二、搓揉
搓揉是有很大学问的 ， 方式方法用的不当最容易伤筋动骨 ， 使你的心肝宝贝失去了盘玩的价值 。 核桃的个头大小 ， 玩法应有尽有 。 俗话说个大的搓、小个的揉 ， 特大的分开揉 。 搓是把核桃在掌中分前后两个部分 ， 由大拇指、食指、中指 ， 捻住前后的一个核桃来回滚动 。 又叫“盘” ， 或者“团” 。 另一个核桃有无名指和小指固定不 。 前面的一个或搓或揉或盘,依次类推 。 不要2个核桃磕碰就行 ， 伤自身的纹路 ， 俗话说得好;核桃怕见面 ， 铁球怕分家 。 其中的意思不讲也明白 ， 用此法盘出来的核桃不仅不伤纹而且不容易掉出来 。 既科学又起到了健身作用 。
三、文盘和武盘
关于文盘和武盘说法不一 ， 有人认为文盘比武盘好 ， 更有人说武盘比文盘来的速度快 。 其实文武可以兼顾 ， 武盘听声、文盘知趣 ， 先武使核桃圆滑 ， 后文盘使核桃包浆上色 ， 这样既不失原貌原纹路 ， 又顾全了核桃滑腻的感觉 ， 是盘核桃的最佳选择 。
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