淡菜干是一种贝类动物的贝肉干品 ， 新鲜的淡菜是常见的海鲜菜品 ， 只是它不容易存放 ， 人们习惯把它制成干品存放和出售 ， 只是淡菜干怎么做才好吃呢？其实淡菜干有多种不同的做法 ， 想了解可以看看下面的干淡菜吃法推荐 。
淡菜干怎么做才好吃 干淡菜的吃法推荐淡菜干炖排骨
1、淡菜干炖排骨特别好吃 ， 营养价值也高 ， 需要的材料是五百克新鲜排骨 ， 十个枣 ， 一百克淡菜干 ， 另外再准备少量的姜、葱以及甘笋和食用盐 。
2、把淡菜干放在清水中浸泡 ， 泡开以后洗净 ， 然后取出去掉水分 ， 把葱姜全部切片 ， 甘笋也切成片状备用 ， 把锅中放食用油 ， 加葱和姜以后把淡菜放入炒制一会取出 。
【淡菜干怎么做才好吃 干淡菜的吃法推荐】3、把排骨洗好与炒好的淡菜一起放在汤煲中 ， 加入清水 ， 再加入准备好的大枣和甘薯 ， 然后用大火烧开 ， 再转小火炖制三个小时 ， 然后加入食用盐调味 ， 调匀以后即可出锅食用 。
淡菜干可以炒食
1、淡菜干炒食也是一种不错的食用方法 ， 制作时可以准备两百克淡菜干 ， 一个竹笋 ， 十五克木耳和蘑菇 ， 另外再准备食用油和料酒 ， 以及盐和葱与蒜等调味料 。
2、把准备好的淡菜干泡好以后洗净 ， 把木耳也泡开洗净 ， 把竹笋和蘑菇全部切成片状 ， 把锅放油 ， 放入葱姜蒜炒出香气 。
3、把准备好的淡菜干和黑木耳与蘑菇等食材一起放入锅中炒制 ， 一小会加入适量的酱油 ， 炒匀以后再加入食用盐和鸡精进行调味 ， 等食材全部熟透取出装盘即可上桌食用 。
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