- 这种火腿肠是一位名叫杨庭珍的老艺人创制的 ， 时间长了 ， 名气大了 ， 人们就给他起了个艺名叫“杨肠子” ， 他制作的火腿肠 ， 也被叫作“杨肠子” 。
北戴河有什么特色？ 北戴河美食
1、北戴河鱿鱼丝
北戴河濒临渤海湾 ， 特产以海产品为主 ， 鱿鱼就是其中一种 。 北戴河处处可见烤鱿鱼的店铺和小摊点 ， 这也可已算是北戴河的一大特色了 。
2、海苔
北戴河濒临渤海湾 ， 特产以海产品为主 。 紫菜就是其中之一 。 大多数人都喜欢把紫菜烤熟之后吃 。 这样质地脆嫩 ， 入口即化 ， 特别是经过…
3、清蒸海鲜
到秦皇岛去自然要大啖海鲜 ， 当地人喜欢清蒸海鲜 ， 不管是螃蟹、虾还是蛤 ， 放上水 ， 清蒸 ， 吃的时候蘸点姜醋汁 ， 那个鲜！
4、北戴河螃蟹
螃蟹：是海滨主要海产品 。 种类较多 ， 尤以梭子蟹为佳 ， 其特点是形体较大 ， 身形扁长 ， 为浅青色 。 当地又称其为“大海蟹” 。
5、秦皇岛干贝
“干贝”:采用深海区的野生蚌 ， 生剥后加盐水煮 ， 然后在背阳之处风干 ， 装入密封容器内使之干缩成型 ， 半年之后方可食用 。
6、烤鱼片
北戴河濒临渤海湾 ， 特产以海产品为主 ， 烤鱼片就是其中之一 。 直接食用 ， 是很不错的休闲食品 。 这里的烤鱼片和超市里所卖的产品不同…
7、铁板蟹
"铁板蟹":是北戴河特有的一种小蟹 ， 专门钻在沙土里面 ， 身材细长 ， 两角有两个小圆圈 ， 酷似两只眼睛 。
8、火腿肠
火腿肠：是北戴河海滨最为驰名的特产 ， 形状长圆 ， 富有弹性 ， 外表呈玫瑰红色 。 长约35公分 ， 重约0.5公斤左右 。
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