中文名
瘦肉汤
主要食材
猪里脊肉
口 味
咸
工 艺
煮
基本内容
百合莲子瘦肉汤的原料：
干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml 。
百合莲子瘦肉汤的做法：
1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片；
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；
3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟；
4、放入瘦肉大火煮5分钟 ， 加百合再煮2分钟 ， 撒上枸杞、加盐调味 ， 关火 。
瘦肉怎么做汤好吃又简单 瘦肉剁成末黄酒腌制一会拌上生粉 ， 水开下上肉沫淋入蛋花 ， 起锅放入葱花和盐即可 。
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