白米虾怎么做好吃糟 虾
第一步：虾去须 ， 拨壳 ， 再把虾背上的肠线挑出洗净备用 。
第二步：把糟卤200毫升+生姜末3克+淡酱油1大匙+糖1大匙搅拌均匀 。
第三步：把准备好的虾放入调好的汁中 ， 腌制1个小时后 ， 即可装盘食用了 。
焅大虾
1、将虾整理干净 ， 过油 ， 变色捞出 。
2、锅放底油 ， 下葱姜爆香；下番茄酱、料酒、糖、酱油、一点醋 ， 小火靠制汤汁浓稠 。
3、最后加入味精、香油 ， 将虾码在盘中把汤汁淋在上面即可 。
小诀窍
汤汁一定要靠到粘稠 ， 起亮 。
白米虾的做法大全炸江虾
1、4个鸡蛋 ， 面粉适量 ， 茴香粉 ， 味椒盐 ， 一起搅拌 。
2、拌完了 ， 小虾到里面打滚 。
3、然后下油锅 ， 小火煎 。 我一共是煎了两次 ， 第一次出锅 ， 然后复扎一次到脆脆的就好了 。
4、可以尝一尝 ， 也可以用铲子感觉 ， 一扒拉就开的 ， 就是脆了 。
5、可以放在白菜心里卷着吃 。
泡菜虾
1、虾去头剥壳剪开背 ， 去掉肠泥 ， 用黑胡椒粉和一勺蚝油拌匀腌制 。
2、葱和蒜都切碎 ， 泡菜切小段 。
3、锅中放油烧热 ， 倒入虾仁 ， 放一点点料酒 ， 翻炒至变色 ， 盛出备用 。
4、用锅中余油爆香蒜末 。
5、倒入切好的泡菜和少许泡菜汁 ， 炒半分钟 。
【白米虾怎么做好吃 白米虾的做法大全】6、倒入步骤3的虾仁翻炒片刻 ， 放一点鸡精炒匀 ， 撒上葱花出锅 。
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