1、每餐少吃一些食物, 一天多吃几餐, 这个要按照规定来, 不要暴饮暴食 。 有了胃痉挛后, 患者可采用少渣半流饮食, 一日五餐 。 进入恢复期时, 可食用少渣软饭, 以一日四餐为宜 。 如热量摄入不足, 可用干稀搭配的加餐方法补充, 如牛奶1杯加饼干2片、麦乳精1杯、煮鸡蛋等 。
2、适当补充营养 。 胃痉挛患者在饮食中可以适当增加富含蛋白质和血红素铁的食物, 如瘦肉、鱼、鸡、肝、腰等内脏, 并注意维生素C和B族维生素的补充, 包括维生素B12和叶酸, 适量增加新鲜蔬菜和水果, 如西红柿、茄子、红枣、绿叶菜, 以提供维生素C, 帮助铁的吸收 。
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【胃痉挛患者平常可以多食用哪些食物】3、调适胃酸分泌 。 胃痉挛可能是由于胃酸分泌失调所引起的, 因此宜食肉纤维短而柔软的肉类, 如鱼、虾、鸡肉、嫩牛肉、瘦猪肉等, 可做成鱼汤、鸡汤、肉汤及蘑菇汤等原汁浓汤, 米粥, 带酸味的食品, 带香味的调味品及适量的糖醋食物 。
但假如患者伴有高酸慢性浅表性胃炎, 则与之相反, 应避免食用富含氮浸出物的原汁浓汤, 而采用煮过的鱼、虾、鸡肉、瘦肉类等来烹调菜肴, 如蒸鱼块、烩鱼片、熘鸡脯丸子、肉末蛋羹等, 以减少胃受刺激的胃酸分泌;多饮用牛奶、豆浆、烤面包以及新鲜蔬菜, 水果等以中和胃酸 。
4、食物选择以清淡、少油腻、少刺激性、易消化为主 。
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(1)油腻食物:如肥肉、奶油、油煎食物会延缓胃的排空, 易增加胀满感;
(2)带刺激性食物:烈酒、辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等对胃黏膜有刺激作用, 不宜食用;
(3)切忌吃不发酵的面食, 如家常烙饼、馅儿饼、水饺等 。 还有粗粮粗做与难消化的食品, 如玉米饼、糯米饭、年糕等, 这些食品较难消化, 在胃内停留时间长, 会加重胃肠负担 。
5、食物的制作要细、碎、软、烂 。 烹调方法中多采用蒸、煮炖、烩、煨等, 以保护胃黏膜 。 多食不含粗纤维的蔬菜和水果, 如嫩黄瓜、西红柿(去皮籽)、去皮嫩茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜叶、土豆、胡萝卜等, 烹制时应切细丝、小丁、薄片、煮熟, 有的制成泥, 如土豆泥等, 以易于消化;水果要成熟的, 食时要去皮籽, 如香蕉、苹果、梨等, 并应养成细嚼慢咽的习惯 。
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