马铃薯也就是生活中常见的土豆， 而马铃薯淀粉就是从土豆中提取出的一种白色粉末状物质， 是人们生活中最常使用的调味品， 是做汤、勾芡时的理想选择 。 那么这种马铃薯淀粉的营养价值有多高呢？它含有哪些对人类身体有益的营养成分呢？
马铃薯淀粉的营养价值1、马铃薯淀粉可调节人类情绪
马铃薯淀粉中有多种维生素存在， 其中维生素B6就是一种可以直接作用于人类神经的特殊物质， 人体神经吸收这种维生素以后， 就得到良好的调节， 减少不良情绪的出现 。
2、马铃薯淀粉能调节人体酸碱度
马铃薯淀粉是一种碱性食品， 人们食用以后在吸收它多种营养成分的同时， 也能起到中和人体内部多余酸性成分的作用， 对人类因体内酸性成分过多引发多种不适都有明显的缓解作用 。
3、马铃薯淀粉可缓解糖尿病症状
【马铃薯淀粉营养价值】马铃薯淀粉进入人体以后， 消化速度特别慢， 对于糖尿病人来说， 是特别有利的， 经常食用能减少糖尿病并发症的发生， 另外马铃薯淀粉中有大量的膳食纤维存在， 人们食用以后可以软化大便和加快大便的生成与排出， 对人类的便秘有很大发处好， 可以起到缓解和治疗作用 。
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