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蚕蛹是蚕的蛹虫， 口感独特， 营养丰富， 最重要的是富含蛋白质， 食用可以美容养颜， 是很多人喜爱的一种食材 。 那么蚕蛹哪里有卖？怎么挑选优质蚕蛹？下面一起来了解下 。
蚕蛹哪里有卖？
蚕蛹购买渠道很多， 当地有些超市， 或者是大型超市都会卖蚕蛹， 如果有时间还可以到农场买， 另外还可以到网上购买， 网购的话要注意选择口碑好， 信誉高的优质商家， 避免买到劣质蚕蛹 。 另外蚕蛹的价格的话是很多人关注的， 蚕蛹价格跟其行情有关， 目前广西壮族自治区河池市宜州区新鲜蚕蛹批发价格9.5元/斤， 广东省湛江市霞山区冷冻金丝蚕蛹批发价格20元/斤， 山东省济南市历城区东北大黄蛹批发价格28元/斤， 海南省海口市秀英区蚕蛹批发价格10.5元/斤， 此价格来源于产地批发价格， 仅供参考！
怎么挑选优质蚕蛹？
【蚕蛹哪里有卖？怎么挑选优质蚕蛹？】 1、选活的
在挑选蚕蛹时， 最重要的一点是要挑选活的蚕蛹， 这样才能保证食材的新鲜， 冬天外面卖的蚕蛹可能会由于温度较低不好判断它的死活， 这是可以把它放在手心里， 过一会儿会动的就是活的 。
2、看颜色
市场上常见的蚕蛹颜色为黄色或者黄白色， 还有黑色， 这是因为它们的品种不同， 所以颜色也会略有不同， 一般来说黄色的蚕蛹营养价值要高一些 。
3、看大小
虽然说大个的蚕蛹营养价值更高， 但是大个的蚕蛹价格要比小个的蚕蛹高很多， 总体来看性价比不高 。 所以说我们在挑选蚕蛹时， 没有必要非要选择大个的， 在能够确保新鲜度的情况下， 选择小个的蚕蛹也是可以的 。
4、饱满度
优质的蚕蛹为椭圆形， 中间肚子部分十分饱满， 这样的蚕蛹含肉量更多， 所以说营养价值相对较高 。 另外， 要注意蚕蛹条理之间不要有污洉， 表皮不要有黑斑 。
蚕蛹的食用禁忌
1、未经加工处理的蚕蛹不可食用， 更不可直接凉拌、盐渍即食 。
2、若蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感， 则不可食用 。
3、蚕蛹发生异味、恶臭时， 一定不能食用 。
4、当蚕蛹放置过久， 冬天超过1周， 夏天超过20小时的时候， 不可食用 。
5、有鱼、虾等食物过敏史的人， 不可食用 。
蚕蛹蛋白质丰富， 营养价值高， 食用对身体有很大好处， 但是在食用时， 以上的禁忌还是要注意的 。 另外还要注意蚕蛹虽好， 切不可过度食用 。
关于蚕蛹的内容就讲到这里， 更多农业资讯请关注青瓜网 。
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