(二)西方蜜蜂
西方蜜蜂有欧洲类型、非洲类型和中东类型3种 。 我国饲养的西方蜜蜂都属于欧洲类型 ， 我们常称它们为欧洲蜜蜂 。
1、意大利蜂
意蜂为黄色品种 。 工蜂腹板几丁质黄色 ， 第二至第四节腹节背板前缘有黄色环带 。 体长12～14毫米 ， 绒毛淡黄色；喙长 6．2～6．9毫米 。 分蜂性弱 ， 能维持强群；善于采集持续时间长的大蜜源 。 造脾快 ， 产蜡多 。 性温和 ， 不怕光 ， 提脾检查时 ， 蜜蜂安静 。 抗巢虫力强 。 意蜂易迷巢 ， 爱作盗 ， 抗蜂螨力弱 。 蜂王产卵力强 ， 工蜂分泌蜂王浆多 ， 哺育力强 ， 从春到秋能保持大面积子脾 ， 维持强壮的群势 。
意蜂是我国饲养的主要蜜蜂品种 。 它的越冬性能不如东北黑蜂和其他欧洲黑蜂 。 意蜂除在华南亚热带地区越夏困难 ， 在西藏地区没有饲养外 ， 在全国各地均有饲养 。
2．卡尼鄂拉蜂
卡蜂的大小和体型与意蜂相似 ， 腹板黑色 ， 体表绒毛灰色 ， 喙长6．4～6．8毫米 。 卡蜂善于采集春季和初夏的早期蜜源 ， 也能利用零星蜜源 。 分蜂性较强 ， 耐寒 ， 定向力强 ， 采集树胶较少 。 性温和 ， 不怕光 ， 提脾检查时蜜蜂安静 。 蜂王产卵力强 ， 春季群势发展快 。 主要采蜜期间蜂王产卵易受到进蜜的限制 ， 使产卵圈压缩 。 3．喀尔巴阡蜂
它是卡尼鄂拉蜂的一个地方品种 ， 形态和生物学特性与卡蜂相同 。
3．东北黑蜂
黑龙江省饲养的东北黑蜂 。 是卡蜂和欧洲黑蜂的杂交种 ， 并混有意大利蜂的血统 。 体型与卡蜂相似 ， 腹节背板黑色 ， 绒毛灰色 ， 喙长平均6．4毫米 。 分蜂性较弱 ， 耐寒 ， 性温和 ， 不怕光 。 蜂王产卵力强 ， 春季群势发展快 ， 善于采集流蜜量大的蜜源 。
4．欧洲黑蜂
工蜂体长12～15毫米 ， 腹部粗壮 ， 背板黑色 ， 有的在第二三腹节背板有黄棕色斑 ， 绒毛深棕色 ， 喙长平均6．4毫米 。 分蜂性较强 。 采集树胶多 ， 怕光 ， 检查时蜜蜂乱爬 。 蜂王产卵力较强 ， 春季群势发展平缓 ， 善于采集夏秋季的主要蜜源 。 我国新疆伊犁一带饲养的欧洲黑蜂也叫新疆黑蜂 ， 大部分已经与意大利蜂混杂 。
(三)我国选育的高产蜂种
1．浙农大1号意蜂品种
浙农大1号意蜂品种是浙江农业大学动物科学学院、中国农业科学院蜜蜂研究所、福建农学院蜂学系、北京大学生命科学学院等单位协作选育的蜂蜜、蜂王浆双高产意蜂品种 ， 1995年获得了国家发明二等奖、第二届中国农业博览会金奖 。 经专家鉴定 ， 浙农大1号蜜蜂的蜂王浆产量显著高于我国饲养的其他蜜蜂品种(品系)；春季群势增长率较大 ， 采集、利用花粉较多；产蜜量与意大利蜂其他品系相当 ， 而且在形态上和同功酶方面也产生了变化 ， 是蜂王浆、蜂蜜双高产品种 。 早春的1千克蜜蜂(4框蜂) ， 在7～8个月的生产期 ， 可生产蜂王浆4千克 。
2．白山5号三交种蜜蜂
白山5号三交种蜜蜂 ， 是吉林省养蜂科学研究所选育成功的优良杂交种蜜蜂 ， 该种获得了国家科技进步二等奖 。 白山5号三交种蜜蜂的繁殖力比普通意蜂高18% ， 产蜜量增加 30％以上 ， 王浆产量增加20％以上 ， 越冬群势削弱率降低10％ ， 越冬饲料消耗减少25% ， 具有增殖快、群势强、高产、低耗、越冬安全等优点 。
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