章鱼是一种温带软体动物 ， 生活在水下 ， 在中国南部沿海一带有大量出产 ， 它在捕捞以后 ， 既可食用也可入药 ， 适用功效与药用功效都十分出色 ， 但很多人对章鱼的了解并不多 ， 不知道他怎么做才好吃 ， 其实这种食材有多种不同吃法 ， 一会儿我就把他的家常做法写出来分享给大家 。
章鱼怎么做好吃 章鱼的家常做法教程【章鱼怎么做好吃 章鱼的家常做法教程】烤章鱼
1、章鱼特别适合烤着吃 ， 在做的时候需要准备新鲜章鱼 ， 适量食用 ， 盐和洋葱已经好 ， 有个适量准备一些 ， 另外还要准备一些生抽 ， 料酒和辣椒粉 ， 最后再准备一些孜然粉 。
2、望准备好的新鲜章鱼 ， 用清水洗净 ， 再去掉他头里面的东西 ， 然后把它切成块 ， 与切好的洋葱一起放到大碗中 ， 加入适量蚝油和生抽以及料酒 ， 还有辣椒粉 ， 调匀 ， 腌制半小时 。
3、腌好以后的章鱼穿在竹签上 ， 再用毛刷涂抹适量食用油 ， 均匀的撒上孜然 ， 然后放到烤箱中 ， 用大火烤五到十分钟就能烤好 。 如果家里没有烤箱 ， 也可以用做烧烤的小盒子 ， 里面放些木炭来烤章鱼 ， 这样烤好的章鱼口感会更好 ， 而且有淡淡的炭香味 。
章鱼炒韭菜
1、章鱼特别适合和韭菜搭配在一起炒着吃 ， 在制作时 ， 需要准备新鲜章鱼300克 ， 韭菜200克 ， 食用盐和食用油以及料酒各适量准备一些 。
2、把准备好的新鲜章鱼去掉砂囊 ， 清洗干净 ， 再去除他的外衣 ， 得到了张鱼肉 ， 切成块儿状 ， 韭菜洗净以后也切成段状 。 在炒锅中放油加热以后 ， 把韭菜入锅炒软 ， 随后放入切好的章鱼块 ， 少量生抽和料酒快速翻炒 ， 等章鱼熟透以后 ， 放少量食用盐和鸡精调味即可 。
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