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美食知识|炼乳怎么吃，熊猫牌炼乳有哪些危害( 二 )

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炼奶一般都怎么吃？我买的是雀巢鹰唛炼奶 可直接开水冲服 ， 也可蘸面包吃 ， 不过炼乳 ， 吃太多可不好！
炼乳怎么吃 要想用炼奶做东西,那么,就得明白炼奶的特性.
炼奶由优质鲜奶制成 ， 口感细滑、奶香浓郁、营养丰富 ， 滋味令您回味无穷.
那么,我给你推荐以下几种解除夏日酷暑的制止小吃吧!

1.炼乳水果冰:用果汁冻的冰块,上面浇上炼乳 ， 搭配上水果..(方法简单,不用遵守先后顺序,所以就不列方法啦!)

2.冰果色拉:水果,做好的沙拉,和冰块,浇上炼乳..(方法简单,不用遵守先后顺序,所以就不列方法啦!)

3.蜜豆芒果捞:相思豆(红豆),切块芒果,炼乳.(方法简单,不用遵守先后顺序,所以就不列方法啦!)

4.甜蜜龟苓膏:每小包龟苓膏粉(10克)放在碗里,加2汤匙冷开水调成糊状,再用沸开水边冲边搅约九成满(经锅里煮沸更好).(如果嫌麻烦可以买现成的龟苓膏)待冷却加入炼奶、蜜糖等即可 。 冷藏后风味更佳 。

5.咖啡搭配白兰地!新奇吃法：（推荐）！详细介绍如下：
材料：三合一雀巢咖啡一条 ， 巧克力炼奶2/3大勺 ， 雀巢全脂奶粉1又1/2大勺 ， 打发好的鲜奶油110克 ，

鸡蛋两个 ， 水110ML ， 白兰地2茶匙 ， 玉米淀粉1/2茶匙
1.如图3 ， 把水 ， 奶粉 ， 咖啡 ， 炼奶混合加热到沸腾 。
2.鸡蛋分出两个蛋黄 。 把蛋黄打散 。 煮沸的咖啡牛奶一点一点的加进去 。
3.筛进玉米淀粉进去 。
4.把鸡蛋混和液加热到浓稠一点 ， 不要煮沸 。
5.把4倒进打发好的奶油中 ， 咖啡与白兰地的搭配完美无暇 。

7.咖啡奶昔搭配上巧克力味炼奶 ， 新吃法！（介绍：）
材料：三合一雀巢咖啡一条 ， 巧克力炼奶2/3大勺 ， 雀巢全脂奶粉1又1/2大勺 ， 打发好的鲜奶油110克 ， 鸡蛋两个 ， 水110ML ， 白兰地2茶匙 ， 玉米淀粉1/2茶匙
1.如图3 ， 把水 ， 奶粉 ， 咖啡 ， 炼奶混合加热到沸腾 。
2.鸡蛋分出两个蛋黄 。 把蛋黄打散 。 煮沸的咖啡牛奶一点一点的加进去 。
3.筛进玉米淀粉进去 。
4.把鸡蛋混和液加热到浓稠一点 ， 不要煮沸 。 如图6 。
5.把4倒进打发好的奶油中 ， 加进白兰地 ， 用打蛋器拌匀 。 放进冰箱 ， 隔40分钟拿出搅拌一次 ， 一共搅拌5次 。
6.吃的时候淋上巧克力炼奶 ， 撒上曲奇碎 ， 开吃 。

8.◎◎红豆冰山！￠这个也很好噢！！！

[材料：]
（1）冰块；
（2）红豆、绿豆；
（3）水果丁儿（西瓜、桃子、葡萄、哈密瓜）都是夏天里面有的；
（4）葡萄干；
（5）核桃仁；
（6）蜂蜜；
（7）草莓酱 ， 巧克力酱 ， 炼乳（三选一）

[做法：]
（1）红豆、绿豆洗净 ， 祛除杂质；
（2）放入锅中煮 ， 水与红豆5：1的比例；焖2个小时左右 ， 以红豆煮熟(开口)；
（3）加入冰糖或者白糖 ， 用微火煮到没有多余的水份为止；
（4）将冰放入刨冰机中 ， 刨成雪花状碎冰 ， 装满于玻璃盘中．
（如果没有碎冰机,可以用大碗在冷藏室冻冰水,两小时后即成,因为它不能完全冻住,用勺子搅拌就是冰）
（5）红豆沙充分覆于刨冰上面；
（6）加入水果丁、葡萄干、核桃仁
（7）加入蜂蜜和炼乳；
炼奶一般都怎么吃？我买的是雀巢鹰唛炼奶 炼乳是一种牛奶制品 ， 用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料 ， 它的特点是可贮存较长时间 。
通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分 ， 浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品 ， 再加入40%的蔗糖装罐制成的 。 炼乳太甜 ， 必须加5-8倍的水来稀释 。 但当甜味符合要求时 ， 往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半 。 如果在炼乳中加入水 ， 使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶 ， 那么糖的含量又会偏高

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