美食知识|马兰头怎么做好吃，马兰头饺子馅的做法

马兰头怎么炒 【美食知识|马兰头怎么做好吃，马兰头饺子馅的做法】1、马兰头洗净备用。
2、花生米放入锅中炒熟。
3、炒熟的花生米沥出油份备用。
4、马兰头开水焯烫过凉。
5、马兰头挤干水分，大蒜切碎。
6、马兰头也切碎。
7、马兰头，蒜末放入盆中，加入盐，糖，生抽，香醋，鸡精，香油拌均匀。
8、盛入盘中后撒上炒熟的花生米即可上桌。

马兰头晒干怎么做好吃原生态小院自然生长了好多马兰初夏时节的马兰有点老凉拌口感差了浪费了多可惜呀！割下马兰洗净开水烫一下放冷水中浸泡至凉透拽干水分摊开看着阳光慢慢的将马兰头的水分收干变成了马兰干收获的马兰头干和肉一起炖味道好的不的了马兰干烧肉也是上海的一道传统名菜。具有清热解毒。明目。利尿消肿的功效。

By 503飞啊

用料

五花肉 1000克
马兰干适量
老抽适量
生抽适量
料酒适量
葱几根
姜二大片
冰糖一大块
做法步骤

1、五花肉洗净切成块

2、冷锅冷水煮开二分钟后捞出冲洗干净

3、洗净的五花肉放入炒锅中

4、加老抽上色

5、加生抽料酒葱姜翻炒均匀

6、加冰糖再加开水水量基本与肉齐平

7、盖盖大火煮沸约10分钟左右后

8、取适量马兰干

9、冲洗一下后再冷水泡10分钟左右

10、沥干水分放入铸铁锅里

11、将炒锅中煮沸的肉倒入铸铁锅里

12、盖盖大火煮沸后转小火焖煮

13、这是煮了30分钟后的

14、一小时后

15、开大火收一下汁

16、除去了肉的腻感留下了马兰的清香味道好极了

17、特别的味道诱惑到你了吗？

18、味道嗲得不得了再来碗米饭～

小贴士

煮的时间按个人对肉软硬的喜好来不要将汁收的太干

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
马兰头怎么炒比较好吃用料
面粉    1汤匙
马兰头 2两
鸡蛋    1个
盐    1/2茶匙
白胡椒粉    1/2茶匙
酥炸马兰头的做法

鸡蛋打散，加入面粉白胡椒粉，盐，少量水，调匀。
马兰头洗净，裹上面粉后入油锅炸至表面金黄即可。

头的做法怎么做好吃马兰头焯水要几分钟什么人不能吃做成马兰头拌香干或清炒马兰头好吃。
一、马兰头拌香干
1、马兰头拌香干，特别好吃，在制作时需要准备新鲜马兰头400克，五香豆腐干两块，食用油油适量，胡萝卜120克，麻油适量，盐和糖以及胡椒粉、鸡精，各适量准备一些。
2、把准备好的马兰头和豆干儿，全部用清水洗净，切成小丁以后，放在沸水中焯熟，取出以后控干水分，加入准备好的麻油和食用盐，以及胡萝卜丝和白糖以及胡椒粉等调味料调匀，出锅前加入鸡精提味，然后直接装盘就能食用。