草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

生活知识|带鱼怎么洗，冻带鱼段怎么清洗图解( 二 )

小知识



方法二：取少量碱面化在清水里 ， 然后把带鱼段用这个碱水浸泡一段时间 ， 这样也很容易把带鱼鳞洗干净 ， 而且洗出的带鱼基本上没有腥味 。

方法三：冻好的带鱼段不要提前解冻 ， 直接泡入温水让表面的冰化掉 ， 冰化掉以后就用钢丝球快速的刷洗 ， 一边刷洗一边用水冲 ， 化一块就刷一块
带鱼如何清洗 带鱼的清洗方法是:
一、将带鱼放置到一个较大、较深的盆内,清除内脏和鱼鳃,如果用油炸,可以用剪刀把鱼鳍和鱼尾剪掉,然后倒清水洗干净 。 放置在较大的盆内清理带鱼,不容易将鱼血及其他杂质溅到衣服和地面上,比较干净方便 。
二、带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,将初步处理过的带鱼用(约为70度左右)温开水简单冲洗,步骤是把带鱼放在温开水中20秒钟后迅速捞出放入凉水中待洗 。 放置在温开水中的时间一定不要太长,冲洗速度要快 。 用温开水冲洗只是把带鱼身上所沾带的杂质及黏带物清洗掉即可,切不可把带鱼鳞全部清洗掉,因为带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益 。
三、如果怕带鱼腥味太浓,可不用温开水冲洗,直接把带鱼放在碱水中泡一下(碱水稍许,不要太浓,如果太浓,带鱼身上的鳞和银白色油脂层也容易清洗掉),再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味 。
四、如果利用上面方法清理后的带鱼还比较脏、比较腥,可用淘米水再简单轻轻擦洗一遍,这样不但能把鱼洗净,而且还可避免手接触鱼鳞被粘得太腥 。
注意事项:如果你对鱼腥味不是太在意,直接用第一种和第二种方法清洗后即可下锅做鱼了 。
通过以上的方法,带鱼就能清洗的干干净净,您就等着做好带鱼后享受美味吧 。
请问带鱼怎么才能洗干净 清洗方法一

在带鱼表面总有一层白色的东西 ， 如果不能清除干净 ， 做出来的带鱼就会非常腥 ， 那你知道有什么方法可以去除吗？

带鱼的鳞与鱼体粘得较牢 ， 用手搓不易洗干净 ， 用刀刮又很费时间 。 如果将带鱼放入80度左右的水中 ， 烫10秒钟后 ， 立即浸入冷水中 ， 然后再用刷子刷或者用布擦洗一下 ， 鱼鳞就会很快被去掉 。 不过建议你清洗的时候加些盐和姜 这样在清洗的时候不会因为外物而影响鱼的鲜美 。

带鱼身上的腥味和油腻较大 ， 用清水很难洗净 ， 可把带鱼先放在碱水中泡一下 ， 再用清水洗 ， 就会很容易洗净 ， 而且无腥味 。

清洗方法二

带鱼要怎么清洗 带鱼是人们餐桌上很常见的一种海鲜 ， 但是在把带鱼买回家后如何清洗似乎成了不少朋友心中的难题 。 带的鱼鳞却是不太好清洗 。 下面为大家介绍个如何清洗带鱼的小方法：

1、准备两个盆子 ， 一盆热水(80度左右即可)一盆凉水 。

2、把带鱼先放到热水中 ， 45秒钟 ， 然后迅速捞出放入凉水中 ， 一定要快 。

3、这样 ， 你会发现带鱼鳞很大一部分已经自己脱落了 。 然后用手轻轻搓洗 ， 剩下的鱼鳞就会洗干净了 。

其实就是利用热胀冷缩的原理 ， 让鱼鳞脱离 。

清洗方法三

带鱼身上的腥味和油腻较大 ， 用清水很难洗净 ， 可把带鱼先放在碱水中泡一下 ， 再用清水洗 ， 就会很容易洗净 ， 而且无腥味 。

清洗方法四
1、准备刷碗用的细钢丝球（这个家里一般都有） ， 剪下一小团（用多少剪多少 ， 用完了直接扔掉） 。

2、把带鱼放在水盆中解冻后 ， 用钢丝球从头到尾擦拭 ， 很快白磷就掉了 。

3、然后把带鱼去头去内脏剪断洗干净 。
带鱼怎么洗才是正确的 1、在带鱼冻的时候比较好处理 ， 拿起一条带鱼用剪刀将带鱼的头部沿着斜着的方向剪掉 。

推荐阅读


上一篇：生活知识|无线键盘怎么用，海兰无线键盘怎么用

下一篇：加仑花盆养花有什么好处