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生活知识|带鱼怎么洗，冻带鱼段怎么清洗图解

小知识


带鱼怎么洗才干净 1
方法一：
1、准备刷碗用的细钢丝球（这个家里一般都有） ， 剪下一小团（用多少剪多少 ， 用完了直接扔掉） 。
2、把带鱼放在水盆中解冻后 ， 用钢丝球从头到尾擦拭 ， 很快白磷就掉了 。
3、然后把带鱼去头去内脏 剪断洗干净 。

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方法二：
1、准备两个盆子 ， 一盆热水(80度左右即可)、一盆凉水 。
2、把带鱼先放到热水中 ， 浸泡45秒钟 ， 然后迅速捞出放入凉水中 ， 一定要快 。
3、你会发现带鱼鳞很大一部分已经自己脱落了 。 然后用手轻轻搓洗 ， 剩下的鱼鳞就会洗干净了

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方法三：
带鱼身上的腥味和油腻较大 ， 用清水很难洗净 ， 可把带鱼先放在碱水中泡一下 ， 再用清水洗 ， 就会很容易洗净 ， 而且无腥味 。
带鱼怎么洗才是正确的视频 【生活知识|带鱼怎么洗，冻带鱼段怎么清洗图解】平时人们会经常的吃带鱼 ， 但带鱼处理起来却不是很容易 ， 需要清除头部和鱼鳍后 ， 抠出内脏 ， 清洗干净即可 ， 具体步骤如下所述：
1、首先用剪刀去带鱼头 ， 去腮 ， 还要剪去带鱼的鳍 。
2、然后用剪刀剪开带鱼的腹部 。
3、用手轻轻的掏出肠、鱼鳔等内脏 。
4、接着把内脏下面发黑的一层污血去掉 。
5、再用水冲洗干净到没有血水 。
6、最后用丝瓜络擦拭带鱼的鱼鳞 ， 擦拭几次后冲洗干净 ， 带鱼就处理好了 。
注意事项：在使用剪刀剪开带鱼的腹部时 ， 需要注意不要划破带鱼的内脏 ， 在清除带鱼内脏时 ， 要注意还有粘在鱼肉上的黑膜也要去掉 。

带鱼怎么清洗啊！ 洗带鱼的正确方法其实非常简单 ， 最关键的是要尽量保留住带鱼表面的银鳞 。 带鱼表面的银鳞其实是带鱼的营养精华所在 ， 这层银鳞对人体具有多种良好的养生保健功效 。 因此 ， 我们在洗带鱼的时候一定要尽量保留住这层银鳞 。 如果是冷冻的带鱼则要先自然解冻 。

相信有很多人喜欢吃带鱼,但是带鱼好吃 ， 但是做带鱼前的洗带鱼却是件麻烦事,带鱼的鱼鳞用手直接搓是搓不掉的,用刀刮也费事还弄得满手都油腻腻的 ， 怎么办？

洗带鱼的正确方法其实非常简单 ， 最关键的是要尽量保留住带鱼表面的银鳞 。

带鱼表面的银鳞其实是带鱼的营养精华所在 ， 这层银鳞对人体具有多种良好的养生保健功效 。 因此 ， 我们在洗带鱼的时候一定要尽量保留住这层银鳞 。

洗带鱼的正确方法和步骤

1、把新鲜带鱼剪去头部和鱼鳍 ， 并剪开带鱼的肚子 ， 切段 。 如果是冷冻的带鱼则要先自然解冻 。

2、把带鱼肚子里的内脏摘出来扔掉 ， 然后把带鱼段拿到自来水下面 ， 边冲洗边用手搓掉带鱼腹内的黑膜 ， 最后再把带鱼段冲洗干净就可以了 。

注意事项：

1、洗带鱼的时候绝对不要使用75度左右的热水 ， 因为带鱼鳞遇到75度的热水就会溶化掉 。

2、洗带鱼的过程中要尽量注意 ， 不要把带鱼鳞弄掉了 ， 更不要有意地去刮擦那层银鳞 。

带鱼身体表面的银鳞具有极高的营养价值 ， 但同时也具有较重的腥味 。 这层银鳞长期接触空气会被慢慢氧化掉 ， 氧化后的银鳞会变成黄色而且有“哈喇味” ， 这样的带鱼鳞已经不可以再食用了 ， 洗带鱼的时候就要尽量洗掉它 。

方法一：把带鱼段放在80度左右的热水里 ， 烫10秒钟左右再迅速浸入冷水中 ， 冷水里可提前加些生姜片和细盐 ， 浸泡至带鱼段冷却后 ， 再用刷子刷洗或用布擦洗 ， 很多就可以把带鱼鳞清除干净 ， 最后再用流水冲洗一下就可以了 。

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